Традиційно у літні місяці багато людей вибираються на пікніки або барбекю. І, як правило, головною стравою столу в такі дні є м'ясо, приготоване тим або іншим способом, найчастіше на вогні. Але як бути, якщо ви вегетаріанець, або ж послухали аргументи лікарів про шкоду червоного м'яса і тепер хочете відмовитися від цього продукту? Вихід є, і вам не доведеться скасовувати пікнік. Ось шість видів продуктів, які допоможуть вам замінити м'ясо під час відпочинку на природі, інформує Ukr.Media.
«Підроблені» котлети
Зараз у багатьох великих супермаркетах, які мають відділи з вегетаріанською їжею, можна знайти «підроблені» котлети. Це напівфабрикати, призначені для приготування гамбургерів, які імітують справжні яловичі котлети, але зроблені з компонентів, що підходять вегетаріанцям. Зверніть увагу, що такі котлети часто містять багато солі, тож стежте за рівнем її вмісту в інших продуктах на вашому столі, щоб не нашкодити організму.
Морква замість сосиски
Морква — відмінний варіант, щоб замінити сосиску в хот-дозі. Правильно підсмажена морква з хорошими приправами стане справжньою зіркою закуски, тож ви навіть не згадаєте про сосиску.
Стейки з тофу
Обсмажте тофу на грилі і він стане гідним замінником курки або свинини. Професіонали кажуть, що тофу можна посмажити таким чином, що його практично не відрізниш від м'яса.
Оладки з овочів
Оладки з кабачків або картоплі також можуть стати чудовою альтернативою котлетам. Та й самі по собі такі оладки — чудова і дуже смачна страва. Головне, не використовуйте багато олії під час смаження, а також не забудьте про соус.
Бургер з джекфрутом
М'якоть джекфрута має щільну структуру і є визнаним замінником м'яса у вегетаріанців. Кажуть, джекфрут настільки хороший, що їм часто обманюють м'ясоїдів, які, жуючи м'якоть фрукта, думають, що їдять м'ясо. Фахівці радять маринувати джекфрут і обсмажувати на неглибокій пательні, а потім зробити з ним бургери.
Овочева тарілка
Навіщо вигадувати якусь одну альтернативу м'ясу, якщо можна зробити овочі головною стравою пікніка? Приготуйте цукіні і перець на грилі, обсмажте брюссельську капусту та моркву, зробіть овочеві шашлички, імпровізуйте! Викладіть отримані овочі на велику тарілку, яка покаже, що рослинна їжа тут головна.
