Якщо у вас залишилося трохи відвареної або запеченої курячої грудки, то можна приготувати дуже смачні сендвічі з печеним болгарським перцем. Замість білого батона можна використовувати чіабатту або цільнозернові хлібці. Це дозволить скоротити загальну кількість вуглеводів і трохи пограти зі смаком, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 150 г відвареного курячого філе або запеченого
- 1 невеликий білий батон
- 2-3 великих червоних болгарських перці
- 2 листя салату
- 1 пучок руколи
- 4 платівки сиру для сендвічів
- 4 чайні ложки майонезу
- 1 чайна ложка гірчиці
Приготування:
Перці потрібно вимити, обсушити і викласти на деко або решітку і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Готові, гарячі перці дістати, перекласти в миску, зверху накрити кришкою і залишити хвилин на 15. Остиглі таким чином перці легко очистяться від шкірки і насіння.
Батон розрізати на дві частини поперек, а потім кожну частину розрізати уздовж. Змішати гірчицю і майонез і змастити цією сумішшю шматочки батона.
На два шматочки викласти листя салату, нарізані шматочки курки, запечений перець, по 2 скибочки сиру і трохи свіжої руколи, накрити зверху скибочками батона, які залишилися.
Сендвіч готовий. Приємного апетиту!
