Традиційна випічка Італії вже давно перестала бути надбанням лише її народу. Смішно, але деякі американці навіть впевнені, що піца належить до культури Нового світу. В той час, як на Заході з ретельністю сперечаються про традиції, наші господині не втомлюються експериментувати і вдосконалювати класичні рецепти, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти
- Кабачок — 400 г.
- Сіль — 1 ч. л.
- Яйце — 1 шт.
- Твердий сир — 4 ст. л.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Шинка — 150 г
- Помідори черрі — 8 шт.
Приготування
- Великий або два менших кабачки помийте і натріть на крупній тертці. З допомогою сита відіжміть рідину. Твердий сир теж натріть на крупній тертці. Половину його додайте до натертого кабачка.
- У попередню суміш також додайте яйце, сіль, борошно і сухий часник. Замість останнього можете взяти два свіжих подрібнених зубчики. Перемішайте тісто ложкою.
- Кабачкове тісто перелийте на деко, застелене пергаментом. Лопаткою сформуйте коло. Випікайте корж для піци пів години при 170 °C. Готову основу змастіть сумішшю кетчупу і майонезу.
- Соус рівномірно присипте частиною сиру, який залишився. Далі довільно викладіть половинки чері та порізану шинку. Розкладіть залишки сиру і посипте піцу італійськими травами. Випікайте 15 хвилин при 170 °C.
До речі, замість шинки можете взяти курочку або салямі, по своєму смаку. Таку оригінальну піцу подавайте відразу ж або коли вона трохи охолоне. Соковита і ароматна, вона підкорить серце навіть консервативного італійця. Так що вашим рідним вона точно сподобається!
