Запасаєтеся продуктами на випадок непередбачуваної ситуації? Сухофрукти і консервований тунець — це те, що може простояти досить довго в коморі. Але ми хочемо розповісти про інші нешвидкопсувні варіанти, інформує Ukr.Media.
Втрата смаку — це нормальне явище. І вона не означає, що їсти їжу небезпечно. Так буває, коли вона зберігається протягом тривалого часу.
Ось 11 продуктів з тривалим терміном придатності:
Кукурудзяний крохмаль
Кукурудзяний крохмаль зазвичай використовується як загусник для крему, соусів, супів тощо. Його потрібно зовсім небагато. Тому одна упаковка може простояти у вас цілу вічність. Щоб він не зіпсувався, зберігайте його в сухому прохолодному місці в щільно закритій банці.
Дистильований білий оцет
Його можна вживати перед їжею, якщо сумніваєтеся в її свіжості. Сам же оцет зберігається роками і не псується.
Сушені боби
Сушені боби можуть зберігатися протягом невизначеної кількості часу. Приблизно через 1-2 роки вони будуть довше розм'якшуватися або взагалі перестануть. Але все ж вони не втрачають свою харчову цінність.
Гхі
Цей вид топленого масла використовується в основному в країнах Південної Азії, таких як Бангладеш та Індія. Його отримують після того, як розмішують і кип'ятять звичайне масло. Вода випаровується, залишається лише масляний жир і молочні білки.
Топлене масло гхі — чудовий замінник рослинної олії, адже воно багате вітамінами. Якщо його зберігати правильно, то можна навіть не охолоджувати і користуватися роками.
Мед
Цей продукт прослужить вам до самої смерті. Ручна робота бджіл і його магічний склад «роблять свою справу». Цукор в меді поглинає вологу з повітря. Але якщо розігрітий мед запечатаний правильно, волога не вбирається. І це лише збільшить його термін придатності. Вважається, що найстарішій банці цього продукту 5500 років.
Розчинна кава
Якщо вона зберігається у вакуумній упаковці, вона прослужить вам нескінченно довго.
Чистий кленовий сироп
Гранульований цукор, мед і кленовий сироп володіють стійкістю до зростання мікроорганізмів, включаючи цвіль. Тому термін придатності і цього продукту не закінчиться.
Сіль
Морська сіль, поварена сіль або кошерна сіль — всі вони будуть такими ж свіжими, як і в перший день покупки Не дарма сіль використовують для консервування інших продуктів.
Але якщо в неї додається йод, то її можна використовувати близько 5 років. Тому, якщо ви бачите напис «йодована сіль», то знайте, що термін придатності саме у цього продукту обмежений.
Соєвий соус
У ньому багато солі, що запобігає росту бактерій. Хоча термін його придатності не закінчиться, він може втратити свій смак з роками. Краще зберігати його в прохолодному місці.
Цукор
Цукор не псується, тому що його склад захищає його від росту бактерій. Просто помістіть його в герметичний контейнер, щоб уникнути попадання вологи і комах.
Білий рис
Білий або полірований рис буде залишатися смачним протягом 30 років. Але потрібно зберігати його в вакуумних контейнерах при температурі нижче 4,4 градуса. До речі, коричневий рис має більш короткий термін придатності (близько 6 місяців). Пов'язано це з натуральними оліями, які входять до його складу.
