Австрійські вчені вирішили проаналізувати яблука на предмет бактеріологічної складової, інформує Ukr.Media.
Науковці проаналізували колонії мікроорганізмів на шкірці, ніжці, в м'якоті, серцевині і насінні. В результаті випробувань виявилося, що насіння яблук містить величезну кількість корисних бактерій, наприклад, Lactobacillus, із-за яких люди зазвичай купують пребіотики або збагачені молочні продукти.
Після дослідження вчені рекомендують громадянам переглянути свої харчові звички і не викидати в урну качан яблука. Цей залишок продукту краще з'їсти, адже він принесе чимало користі для здоров'я.
У дослідженні був ще один цікавий пункт. Спочатку для взяття проб вчені відібрали партію органічних яблук і партію плодів, вирощених традиційним методом. Випробування показали, що в обох випадках кількість мікроорганізмів в яблуці приблизно однакова. Однак в органічних плодах колонії відрізняються великою видовою різноманітністю.
Вчені планують провести ще ряд додаткових досліджень, а потім перейти на інші продукти, частини яких люди так марнотратно викидають.
