Відповідь проста — приготуйте страви з сосисками, різноманітність яких зашкалює і одночасно радує новим, неповторним поєднанням і смаком.
Суп з сосисками
Коли в холодильнику завалялася парочка сосисок, але розумієш, що ними всю сім'ю не нагодувати, на допомогу приходить рецепт смачного, а головне простого в приготуванні супу, не вимагає спеціальних кулінарних навичок і надприродних продуктів, інформує Ukr.Media.
- Сосиски — 2-3 шт;
- Картопля середнього розміру — 3-4 шт;
- Морква — 1 шт;
- Цибуля ріпчаста — 1 шт;
- Горошок консервований — 120 г;
- Вермішель — 70 г;
- Сіль за смаком;
- Вода — 2 л;
- Олія для смаження.
Цибулю і моркву очистити. Дрібно нарізати (моркву можна натерти на тертці). Обсмажити овочі на рослинній олії. Картоплю очистити і нарізати дрібними кубиками. Відправити в каструлі з киплячою водою. Сосиски нарізати кружальцями і обсмажити на сковорідці разом з цибулею і морквою. До майже готової картоплі додати вермішель. Варити 2-3 хвилини. Після додати зелений горошок і смажені сосиски з цибулею і морквою. Посолити і злегка поперчити. Проварити ще кілька хвилин і зняти з вогню і дати настоятися 15 хвилин. Подавати зі свіжим хлібом та свіжою зеленню.
Сосиски, фаршировані сиром і грибами
Досить бюджетний варіант дуже смачної і незвичайної страви, яку оцінять не лише всі члени сім'ї, а гості, які заглянули на вечерю.
- Сосиски — 6-8 шт;
- Гриби — 150 г;
- Сир твердий — 150 г;
- Цибуля ріпчаста — 1 шт;
- Майонез — 2 ст. л;
- Сіль і чорний мелений перець за смаком.
Сосиски очистити і розрізати уздовж, зробивши невеликі поглиблення. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Гриби вимити і просушити. Нарізати тонкими пластинками. Обсмажити з цибулею на рослинній олії до утворення легкої золотистої скоринки. Серединки вибрані з сосисок дрібно нарізати і відправити до овочів. Злегка присолити і поперчити. Обсмажити ще близько двох-трьох хвилин і нафарширувати човники отриманою начинкою. Змастити зверху майонезом, посипати тертим сиром. І відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин. За бажанням подавати зі свіжою зеленню.
Гарячі бутерброди з сосисками
Швидкий і простий спосіб підкріпитися — це зробити гарячі бутерброди нашвидкуруч, які стануть відмінною альтернативою піци з магазину.
- Сосиски — 3-4 шт;
- Хліб нарізний — 8-9 скибочок;
- Помідор великий — 1 шт;
- Сир твердий — 100 г;
- Петрушка — декілька гілочок;
- Майонез — 2 ст. л
- Часник — 2-3 зубчики.
Помідори і сосиски нарізати дрібними кубиками, петрушку дрібно нарізати. Сир натерти на тертці, у мисці змішати помідори, петрушку і сосиски. Додати пропущений через прес часник і майонез, добре перемішати. Хліб викласти на застелене пергаментом деко. На кожен шматочок викласти начинку і зверху посипати тертим сиром. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Сосиски в картопляній шубці
А ось ця страва приємно здивує навіть господиню, яка наважиться її приготувати! Все, що вам знадобиться — трохи терпіння і найпростіші продукти, які практично завжди є в кожному будинку.
- Лаваш тонкий — 2 шт;
- Картопляне пюре — 200 г;
- Сосиски — 6 шт;
- Твердий сир — 100 р.
Лаваш нарізати рівномірними шматками по довжині сосисок. Сир натерти на дрібній тертці. На кожен шматочок лаваша викласти начинку з пюре і розрівняти ложкою. Зверху присипати тертим сиром і на один край покласти сосиску і скрутити в рулет. Виконати теж саме з іншими лавашами. Отримані рулетики обсмажити на сковороді з усіх боків до золотистої скоринки.
Борщ з сосисками
Як виявилося, борщ можна приготувати не тільки з м'ясом, а й сосисками. І повірте, гірше від того не стане.
- Сосиски — 3-4 шт;
- Картопля — 2-3 шт;
- Морква — 1 шт;
- Цибуля ріпчаста — 1 шт;
- Капуста білокачанна — 300 г;
- Помідори — 2-3 шт;
- Буряк — 1 шт;
- Соняшникова олія для смаження;
- Лавровий лист — 1 шт;
- Сіль — 1 ч. л;
- Оцет 9 % — 1 ч. л;
- Петрушка — декілька гілочок;
- Часник — 1-2 зубчики.
Буряк, цибулю і моркву очистити. Цибулю дрібно нарізати. Моркву і буряк натерти на дрібній тертці. Після всі овочі обсмажити на соняшниковій олії і злегка посолити і поперчити. Картоплю очистити і нарізати середніми кубиками. Капусту вимити і нашаткувати, помідори перетерти до стану пюре. Картоплю відправити у киплячу воду і слідом за нею — капусту. Варити 15-20 хвилин. Після додати обсмажену цибулю, моркву і буряк. Потім додати протерті помідори, подрібнений часник (краще пропустити через прес) і оцет. Сосиски нарізати кубиками і відправити в каструлю до овочів. Варити ще 10-15 хвилин. За п'ять хвилин до готовності борщу додати дрібно нарізану свіжу петрушку. Подавати борщ зі сметаною.
