Новий рік є однією з найпрекрасніших урочистих подій. Його заведено святкувати в колі сім'ї, серед рідних і близьких. Природно, що до цього свята всі прагнуть підготуватися якомога краще і заздалегідь планують меню урочистого вечора. У статті рецепт приготування незвичайної страви, яка чудово підійде для цієї події, інформує Ukr.Media.
Салат "Годинник" — смачно і оригінально
Ця страва складається з простих і доступних продуктів. Завдяки зовнішньому вигляду є оригінальною. Страва оформляється у вигляді годинника зі стрілками.
Для нього необхідні такі інгредієнти:
-
філе курки — 300 грамів;
-
сир твердих сортів — 150 грамів;
-
яйця — 3 шт.
-
майонез середньої жирності — 4 ст. л.;
-
морква по-корейські — 150 грамів.
Філе курки варити приблизно 30 хвилин. Остудити і нарізати невеликими кубиками. Яйця варити протягом 10 хвилин. Окремо подрібнити на тертці білки. Те ж саме зробити з жовтками. Моркву порізати. Сир натерти на тертці.
Викладаємо заготівлі продуктів на блюдо прошарками. Спочатку курячу грудку, покриваємо її тонким шаром майонезу. Зверху моркву. Знову майонез. Потім білки і сир. Ці два прошарки також змащуємо майонезом. Верхній прошарок салату акуратно вирівнюємо і присипаємо подрібненими жовтками. Залишилося прикрасити його стрілками і цифрами зі свіжої моркви.
Попри незвичайний зовнішній вигляд, салат "Годинник" зробити нескладно. На його приготування піде приблизно тридцять-сорок хвилин.
Рецепт салату з печерицями
Для приготування цієї страви потрібні такі продукти:
-
куряча грудка — 200 грамів;
-
твердий сир — 100 грамів;
-
гриби свіжі (печериці) — 200 грамів;
-
картопля — 3 шт.;
-
перепелині яйця — 6 шт.;
-
цибуля ріпчаста — 1 шт.;
-
морква — 1-2 шт.;
-
майонез — 4 ст. л.;
-
рослинна олія — 2 ст. л.;
-
сіль.
Відварити курячу грудку. Печериці та цибулю дрібно нарізати і обсмажити на рослинній олії. Картоплю і моркву зварити, остудити і натерти на крупній тертці. У посудину, покриту по краях пергаментним папером, викласти прошарок картоплі. Присолити і змастити майонезом. Викласти зверху гриби з цибулею. Потім подрібнену моркву і майонез. Потім курячу грудинку, нарізану кубиками. Знову майонез. Сир натерти на тертці і присипати салат. Покрити прошарком майонезу. Відварені перепелині яйця розділити на половинки і викласти на поверхню салату. Декорувати блюдо подрібненою зеленню. Акуратно видалити пергамент.
Як бачимо, рецепт салату "Годинник" із печерицями досить простий. Така незвичайна і поживна страва чудово підійде для новорічного святкування.
Салат "Новорічний годинник" із чорносливом і горіхами
Для приготування знадобляться:
-
куряча грудка — 200 грамів;
-
яйця — 2 шт.;
-
волоські горіхи — 100 грамів;
-
чорнослив — 150 грамів;
-
сир — 100 грамів;
-
майонез — 100 грамів;
-
сіль.
Відварити курячу грудку. Очищені горіхи потримати в нагрітій духовій шафі п'ять хвилин. Яйця зварити. Курку нарізати кубиками, покласти на дно великого блюда для салату. Жовтки розтерти з допомогою виделки. Покласти поверх шматочків курки. Покрити майонезом. Чорнослив дрібно нарізати і викласти поверх жовтків. Змастити цей прошарок майонезом. Зверху — тертий сир і товчені горіхи. Знову покрити майонезом. Верх салату прикрасити тертим білком і викласти цифри і стрілки з моркви. Її можна замінити солодким перцем.
Салат «новорічний годинник» із чорносливом і горіхами має цікавий кисло-солодкий смак, який напевно сподобається гостям урочистого вечора.
Рецепт із додаванням солоних огірків
Для різноманітності можна спробувати і такий варіант.
Знадобиться:
-
картопля — 5 шт.;
-
морква — 2 шт.;
-
яблуко;
-
яйця — 6 шт.;
-
огірки солоні — 2 шт.;
-
цибулина;
-
горошок консервований — 1 б.;
-
маринований перець червоний;
-
сіль;
-
майонез.
Рецепт салату «Годинник» із солоними огірками досить простий. Картоплю і моркву потрібно відварити, охолодити і нарізати кубиками. Огірки також подрібнити. Всі овочі потрібно помістити в глибоку миску. Додати горошок. Яблуко очистити і натерти на крупній тертці. Покласти до овочів, присолити, додати майонез. Перемішати і зробити поверхню страви рівною. Перекласти на плоске блюдо. Для цього потрібно миску з салатом накрити блюдом і акуратно перевернути її так, щоб салат не розсипався.
Відварити яйця, остудити і розділити на половинки. Прибрати жовтки і розтерти їх. Декорувати салат білками, змазаними майонезом і перевернутими опуклою стороною догори.
Вони повинні бути рівномірно розподілені по колу. Помістити терті жовтки в центр салату. Спорудити стрілки і цифри зі шматочків маринованого перцю. Перед подачею на стіл покласти салат на півгодини в холодильник.
Приготування такого салату не займе багато часу. Він стане оригінальною прикрасою святкового столу і порадує гостей незвичайним смаком.
