Рекомендації щодо приготування.

Новий рік є однією з найпрекрасніших урочистих подій. Його заведено святкувати в колі сім'ї, серед рідних і близьких. Природно, що до цього свята всі прагнуть підготуватися якомога краще і заздалегідь планують меню урочистого вечора. У статті рецепт приготування незвичайної страви, яка чудово підійде для цієї події, інформує Ukr.Media.

Салат "Годинник" — смачно і оригінально

Ця страва складається з простих і доступних продуктів. Завдяки зовнішньому вигляду є оригінальною. Страва оформляється у вигляді годинника зі стрілками.

Для нього необхідні такі інгредієнти:

  • філе курки — 300 грамів;

  • сир твердих сортів — 150 грамів;

  • яйця — 3 шт.

  • майонез середньої жирності — 4 ст. л.;

  • морква по-корейські — 150 грамів.

Філе курки варити приблизно 30 хвилин. Остудити і нарізати невеликими кубиками. Яйця варити протягом 10 хвилин. Окремо подрібнити на тертці білки. Те ж саме зробити з жовтками. Моркву порізати. Сир натерти на тертці.

Викладаємо заготівлі продуктів на блюдо прошарками. Спочатку курячу грудку, покриваємо її тонким шаром майонезу. Зверху моркву. Знову майонез. Потім білки і сир. Ці два прошарки також змащуємо майонезом. Верхній прошарок салату акуратно вирівнюємо і присипаємо подрібненими жовтками. Залишилося прикрасити його стрілками і цифрами зі свіжої моркви.

Попри незвичайний зовнішній вигляд, салат "Годинник" зробити нескладно. На його приготування піде приблизно тридцять-сорок хвилин.

Рецепт салату з печерицями

Для приготування цієї страви потрібні такі продукти:

  • куряча грудка — 200 грамів;

  • твердий сир — 100 грамів;

  • гриби свіжі (печериці) — 200 грамів;

  • картопля — 3 шт.;

  • перепелині яйця — 6 шт.;

  • цибуля ріпчаста — 1 шт.;

  • морква — 1-2 шт.;

  • майонез — 4 ст. л.;

  • рослинна олія — 2 ст. л.;

  • сіль.

Відварити курячу грудку. Печериці та цибулю дрібно нарізати і обсмажити на рослинній олії. Картоплю і моркву зварити, остудити і натерти на крупній тертці. У посудину, покриту по краях пергаментним папером, викласти прошарок картоплі. Присолити і змастити майонезом. Викласти зверху гриби з цибулею. Потім подрібнену моркву і майонез. Потім курячу грудинку, нарізану кубиками. Знову майонез. Сир натерти на тертці і присипати салат. Покрити прошарком майонезу. Відварені перепелині яйця розділити на половинки і викласти на поверхню салату. Декорувати блюдо подрібненою зеленню. Акуратно видалити пергамент.

Як бачимо, рецепт салату "Годинник" із печерицями досить простий. Така незвичайна і поживна страва чудово підійде для новорічного святкування.

Салат "Новорічний годинник" із чорносливом і горіхами

Для приготування знадобляться:

  • куряча грудка — 200 грамів;

  • яйця — 2 шт.;

  • волоські горіхи — 100 грамів;

  • чорнослив — 150 грамів;

  • сир — 100 грамів;

  • майонез — 100 грамів;

  • сіль.

Відварити курячу грудку. Очищені горіхи потримати в нагрітій духовій шафі п'ять хвилин. Яйця зварити. Курку нарізати кубиками, покласти на дно великого блюда для салату. Жовтки розтерти з допомогою виделки. Покласти поверх шматочків курки. Покрити майонезом. Чорнослив дрібно нарізати і викласти поверх жовтків. Змастити цей прошарок майонезом. Зверху — тертий сир і товчені горіхи. Знову покрити майонезом. Верх салату прикрасити тертим білком і викласти цифри і стрілки з моркви. Її можна замінити солодким перцем.

Салат «новорічний годинник» із чорносливом і горіхами має цікавий кисло-солодкий смак, який напевно сподобається гостям урочистого вечора.

Рецепт із додаванням солоних огірків

Для різноманітності можна спробувати і такий варіант.

Знадобиться:

  • картопля — 5 шт.;

  • морква — 2 шт.;

  • яблуко;

  • яйця — 6 шт.;

  • огірки солоні — 2 шт.;

  • цибулина;

  • горошок консервований — 1 б.;

  • маринований перець червоний;

  • сіль;

  • майонез.

Рецепт салату «Годинник» із солоними огірками досить простий. Картоплю і моркву потрібно відварити, охолодити і нарізати кубиками. Огірки також подрібнити. Всі овочі потрібно помістити в глибоку миску. Додати горошок. Яблуко очистити і натерти на крупній тертці. Покласти до овочів, присолити, додати майонез. Перемішати і зробити поверхню страви рівною. Перекласти на плоске блюдо. Для цього потрібно миску з салатом накрити блюдом і акуратно перевернути її так, щоб салат не розсипався.

Відварити яйця, остудити і розділити на половинки. Прибрати жовтки і розтерти їх. Декорувати салат білками, змазаними майонезом і перевернутими опуклою стороною догори.

Вони повинні бути рівномірно розподілені по колу. Помістити терті жовтки в центр салату. Спорудити стрілки і цифри зі шматочків маринованого перцю. Перед подачею на стіл покласти салат на півгодини в холодильник.

Приготування такого салату не займе багато часу. Він стане оригінальною прикрасою святкового столу і порадує гостей незвичайним смаком.