Неймовірно смачні та красиві рулетики з оселедця

Ваші гості будуть в захваті і проситимуть рецепт приготування.

Рулетики з оселедця виходять неймовірно красиві та стануть відмінним доповненням до святкового столу. Ця страва може виступити у вигляді чудової закуски, проста в приготуванні та дуже незвичайна, інформує Ukr.Media.

Необхідні продукти

  • 2 оселедці
  • 500 мілілітрів води
  • 2 цибулини
  • 2 солоних огірки
  • 1 морква
  • 70 мл оцту 9%
  • 2 столові ложки цукру
  • 2 лаврових листи
  • 2 гвоздики
  • щіпка кориці
  • 2 горошини чорного духмяного перцю
  • 2 горошини чорного перцю

Починаємо приготування

  1. У невелику каструлю вливаємо воду, додаємо лавровий лист, корицю, цукор, гвоздику і весь приготований перець. Маринад ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
  2. Цибулю очищаємо і нарізаємо півкільцями. Очищену моркву нарізаємо смужками за допомогою овочечистки.
  3. Підготовлені овочі кладемо в киплячий маринад, знову доводимо до кипіння і проварюємо 5 хвилин. Через відведений час вливаємо в нього оцет, перемішуємо і проварюємо 2 хвилини. Готовий маринад накриваємо кришкою і залишаємо остигати.
  4. Слабосолоний оселедець очищаємо від шкірки і кісточок, а потім кладемо на обробну дошку. Накриваємо плівкою і злегка відбиваємо молотком.
  5. Дістаємо з остиглого маринаду овочі. Солоні огірки нарізаємо довгими смужками.
  6. На підготовлене філе викладаємо морквяні смужки, зверху цибулю і з однієї сторони кладемо шматочок огірка. Звертаємо філе в рулет і закріплюємо зубочисткою.
  7. Готові рулетики кладемо в каструлю або глибоку миску, заливаємо приготовленим маринадом, накриваємо кришкою і відправляємо в холодильник на 12 годин.
  8. Через відведений час рулетики дістаємо з маринаду, нарізаємо шматочками, кладемо на тарілку і подаємо до столу.

Смачного!

Підписуйтесь на новини UkrMedia в Telegram
Схожі
Останні новини
Популярні
Зараз читають