Здивуй домашніх і гостей — подай до обіду сирний суп з сердечками

Що це за обід, якщо він не починається з чогось ріденького, інформує Ukr.Media.

Будь то борщ, окрошка або звичайний суп, перша страва відповідає за всі наступні. Тому суп повинен бути — пальчики оближеш. І рецептом саме такої першої страви ми хочемо з вами поділитися. До речі, для приготування цієї смакоти вам знадобляться звичайні інгредієнти. Почнемо хоча б з курячих сердечок.

Інгредієнти:

• Куряче серце — 600 г
• Плавлений сир — 100 г
• Картопля — 4-5 шт.
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Локшина — 50-100 г
• Лавровий лист — 1 шт.
• Курячий бульйон — 600 мл
• Сіль — за смаком
• Чорний перець (мелений) — за смаком

Як приготувати сирний суп з сердечками на обід:

1. Сердечка промийте під проточною водою, розріжте кожне навпіл. Видаліть жир, пальцями приберіть кров'яні згустки всередині. Знову гарненько промийте половинки.
2. Картоплю, цибулю та моркву очистить від шкірки. Картоплю наріжте кубиками, моркву — соломкою, а цибулю за бажанням. Цибулю і моркву обсмажте на розігрітій олії кілька хвилин.
3. Через 5 хвилин перекладіть на сковороду курячі сердечка, ці інгредієнти тушкуйте 15 хвилин. В процесі можете додати сіль і мелений перець. Поставте на вогонь каструлю з бульйоном.
4. Коли бульйон закипить, додайте у картоплю, вміст сковорідки і локшину. Готуйте суп хвилин 8-10. За цей час картопля має розм'якнути.
5. Далі вимкніть вогонь, перекладіть в суп плавлений сирок, нарізаний кубиками, і гарненько все перемішайте. У кінці також додаємо лавровий лист або зелень за смаком.

Приємного апетиту.