Печиво Савоярді — це основа для багатьох, навіть найдорожчих десертів. Пропонуємо смачний рецепт торта "Монастирська хата", інформує Ukr.Media.
Інгредієнти для основи:
- печиво Савоярді — 30 шт.
Для крему:
- сир м'який — 400 г;
- сметана — 300 г;
- пудра цукрова — 6 ст. л;
- ванільний цукор — 4 ч. л;
- масло вершкове — 120 г.
Для просочення:
- вишневе варення або інше, кислувате — 100 г;
- вода — 200 г.
Обсипати торт можна тертим гірким шоколадом.
Процес приготування:
- М'яке вершкове масло змішуємо з пудрою, ванільним цукром і збиваємо до розчинення цукру.
- З'єднуємо сир зі сметаною і збиваємо.
- Змішуємо збите масло і сирну масу і збиваємо до пишноти.
- Варення змішуємо з водою.
- Вмочуємо печиво в отриману рідину і викладаємо шарами, змащуючи спочатку варенням, зверху викладаємо крем. Торт формуємо як зазвичай "Монастирську хату".
- Готовий десерт прикрашаємо тертим шоколадом.
Порада: вишню можна замінити смородиною, журавлиною. Також ви можете взяти не варення, а ягоди, свіжі або заморожені, зваривши їх у цукрі і процідивши. Алкоголь додайте за бажанням, можна обійтися і без нього. Печиво можна також замінити вушками з листового тіста.
