Незвичайний рецепт ніжних котлет з індички. Зелене яблуко, очищене від шкірки, додасть м'ясу соковитість і пікантну кислинку, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Філе індички 600 г
- Цибуля 1 шт
- Зелене яблоко1 шт
- Яйце 1 шт
- Кукурудзяна мука 2 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
- Масло вершкове 1 ст. л.
- Зелень1-2 гілочки
Спосіб приготування:
- З філе індички, яблука і цибулі приготувати фарш.
- У фарш додати яйце, кукурудзяне борошно, сіль, перець.
- Ретельно перемішати й відбити фарш.
- Прибрати готовий фарш в холодильник на 10-15 хвилин.
- Сформувати з фаршу котлетки й швидко обсмажити їх на вершковому маслі до утворення гарної скоринки.
- Перекласти котлети в форму з товстим дном, яку можна застелити пергаментом.
- Накрити форму фольгою і поставити в духовку на 30 хвилин при температурі 180 °C
- При подачі прикрасити свіжою зеленню.
