Пиріг з капустою і сиром: покроковий рецепт

Пиріг з капустою і сиром — це дуже смачна і корисна випічка, якою ви можете порадувати своїх рідних звичайним буднім днем, інформує Ukr.Media.

Влаштуйте родинну трапезу, зберіть всі покоління за столом і душевно поговоріть за чашкою чаю і шматочком смачного пирога. А рецептом ми з вами зараз поділимося.

Інгредієнти для тіста:

• борошно — 1,5 склянки;
• маргарин — 150 грамів;
• вода — 5 столових ложок.

Для начинки:

• капуста — 1 кілограм;
• цибуля ріпчаста — 2 штуки;
• яйця — 3 штуки;
• сир твердий — 150 грамів;
• олія рослинна — 2 столові ложки;
• петрушка подрібнена — 1 столова ложка;
• сіль, перець за смаком.

Пиріг з капустою і сиром: покроковий рецепт

1. Борошно перемішати з теплим маргарином, додати 5 ложок теплої води і дрібку солі. Замісити тісто, загорнути в харчову плівку і покласти на годину в холодильник.
2. Капусту і цибулю помити, почистити і дрібно нарізати. Розігріти сковороду з однією ложкою олії і обсмажити капусту з цибулею до готовності. Можна спробувати пиріг з сирою капустою, це теж буде смачно.
3. Тісто дістати з холодильника і розкачати. Викласти у форму, щоб залишилися бортики, для того щоб прикрити начинку. Загорніть бортики всередину, прикрийте все фольгою. Духовку виставити на 180 градусів і випікати тісто 15 хвилин.
4. Яйця збити, додати петрушку, поперчити і посолити за смаком. Потім додати одну ложку олії і тертий сир. Все перемішати.
5. Дістати форму, розгорнути бортики і залити готовою начинкою, накрити бортиками, сформувати пиріг.
6. Запікати пиріг в духовці 40 хвилин. Стежити за готовністю.

Пиріг з капустою і сиром можете подати в гарячому або охолодженому вигляді, прикрасьте зеленню і пригощайте рідних смачною і корисною випічкою.