Такий джем варять або люди, які люблять банани, або ті, які не люблять банани, але їх нікуди дівати, і вони не знають, як їх утилізувати, інформує Ukr.Media.
Ну а якщо серйозно, то джем виходить дуже смачний.
Інгредієнти
- 4 банани (приблизно 400 грамів в очищеному вигляді)
- 200 грамів цукру
- 6-8 ложок води
- 1 лимон середнього розміру
- 1 апельсин середнього розміру або 165 грамів лимонно-апельсинового соку
Приготування
- Спочатку видавити сік з лимона та апельсина.
- Додати в сотейник цукор і воду 6-8 столових ложок.
- Поставити на плиту.
- До закипання сиропу, цукор повинен бути повністю розчинений.
- Зі стінок потрібно змити залишилися кристали цукру і варити до карамельного кольору, приблизно 8-10 хвилин.
- Потім дуже акуратно, поступово додати гарячий цитрусовий сік і вимкнути нагрів.
- Нарізати кубиками банани та додати в сироп.
- Включити нагрів і варити, поки банани не стануть м'якими. Періодично перемішуйте.
- Намагайтеся не місити банани в кашу, нехай вони залишаються кубиками, інакше варення буде крохмалистим.
Бажаємо вам приємного апетиту!
