Нут — корисний, смачний і дуже ситний. У поєднанні з булгуром і овочами: не залишить байдужим нікого. Такою смакотою зможе порадувати своїх рідних будь-яка господиня, оскільки зробити їх зовсім не складно. На ніч нут треба замочити у воді. Але якщо ви не хочете витрачати на це час, то можете використовувати консервований нут, що теж дуже смачно. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся, інформує Ukr.Media.
Потрібні інгредієнти:
- 70 гр сухого булгуру або 200 гр відвареного
- 100 гр сухого нуту або 230 гр відвареного
- 1 морква
- 1 цибуля
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки вівсяної муки
- сіль і спеції за смаком
Починаємо процес:
- У першу чергу попередньо замочуємо на ніч нут. Вранці відправляємо його варитися до готовності. Потім відкидаємо на друшляк.
- Після чого промиваємо булгур і відварюємо його.
- Тепер очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо її.
- Чистимо моркву і ріжемо великими шматочками. Також очищаємо часник.
- Після чого відправляємо в чашу блендера підготовлений нут, моркву і часник. Подрібнюємо все до однорідної маси (можна замість блендера подрібнити у м'ясорубці).
- Потім об'єднуємо з булгуром і цибулею. Добре перемішуємо. Додаємо спеції.
- Тепер формуємо невеликі котлетки і кожну з них обвалюємо у панірувальних сухарях.
- Розігріваємо сковороду з рослинною олією і відправляємо в неї заготовки обсмажуватися з усіх боків до золотистої скоринки.
- До столу подаємо теплими.
Приємного апетиту!
