Багато ягід за кількістю вітамінів і мінералів, які в них містяться, не поступаються навіть найбільш популярним суперфудам. Вони позитивно впливають на багато систем нашого організму, у тому числі і на імунну, що особливо важливо в період епідемій і в сезон простудних захворювань, інформує Ukr.Media.
Брусниця
Хоч ці ягоди і не володіють насиченим солодким смаком, вони — просто джерело корисних для організму вітамінів, мінералів і мікроелементів. Серед них: вітаміни А, С і В2, залізо, калій, кальцій, магній і фосфор. Морси, відвари з брусниці часто рекомендують пити при застуді та нефрологічних захворюваннях, оскільки вони мають антисептичну і сечогінну дію.
Чорноплідна горобина
Свіжа чорноплідна горобина, а також її відвар не лише зміцнюють імунітет, але і нормалізують кров'яний тиск, підвищують еластичність стінок судин і знижують рівень «поганого» холестерину. Горобина володіє сильним терпким смаком, тому її часто змішують з медом.
Обліпиха
Містить величезну кількість вітамінів, амінокислот, мінералів і мікроелементів. Ягоди обліпихи володіють протизапальними властивостями, зміцнюють стінки кровоносних судин і навіть попереджають старіння організму, завдяки вмісту в них антиоксидантів. Більшості вживати обліпиху можна в будь-якому вигляді, але людям з підвищеною кислотністю шлунка та виразкою краще не їсти свіжі ягоди.
Журавлина
Ще одна не надто солодка, але дуже корисна ягода. Чудово зміцнює імунітет і запобігає нефрологічним захворюванням, а також покращує травлення і нормалізує артеріальний тиск. Щоб зробити смак журавлинного морсу або чаю менш кислим, до нього можна додати трохи цукру або меду. Також журавлину можна використовувати для приготування журавлинного соусу (чудово поєднується з м'ясом і птицею) і в якості добавки до випічки.
Чорна смородина
Багата вітамінами C, A, B, D і E, а також залізом, фосфором, калієм і каротиноїдами. Смородина є хорошим протизапальним і тонізуючим засобом. Вона допомагає зміцнювати імунітет, серцево-судинну і нервову системи. Також перетерта смородина в поєднанні з медом полегшує кашель і знімає осиплість голосу. Ягоди можна їсти свіжими, робити з них варення, додавати в смузі та заморожувати.
