Ідеальний кавун повинен бути холодним — істина, з якою важко посперечатися. Але часом місця в холодильнику зовсім немає, ванна зайнята, а гості прийдуть з хвилини на хвилину. Що ж тоді робити? Виявляється, охолодити кавун можна за допомогою окропу, як би парадоксально це не звучало. Головне, — робити це поетапно, інформує Ukr.Media.
Спочатку візьміть каструлю або іншу ємність для кавуна і в кілька заходів наповніть її окропом до половини.
Потім покладіть кавун в каструлю на 30 секунд, після чого витягніть його і тримайте "на суші" 10 хвилин.
Після того, як кавун полежить, його можна сміливо розрізати. Серцевина виявиться холоднішою навколишнього середовища. Відбувається так тому, що кірка, завдяки теплу, розширюється і тягне за собою м'якуш. А той може розширитися, тільки якщо витратить частину власної енергії.
