Огірочки хрусткі, з ноткою гостроти ідеально підійдуть і на обід, і на вечерю або на природу, як закуска до шашлику, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Огірки — 500 г
- Часник — 2-3 зуб.
- Кунжут — 2 ст. л
- Соєвий соус — 2 ст. л.
- Гострий червоний перець мелений — ¼ ч. л.
- Рослинна олія — 2 ст. л.
- Сіль — 1,5 ч. л.
- Оцет 9% — 1,5 ст. л.
Як приготувати закуску зі свіжих огірків:
Огірки порізати брусочками, посипати сіллю і залишити на 15 хвилин, щоб пустили сік. Сік злити. До огірків додати подрібнений на дрібній тертці або через часничницю часник, червоний гострий перець, соєвий соус, оцет. Перемішавши. У сковороді розжарити рослинну олію і всипати кунжут на 10 секунд. Відразу ж додати до огірків і перемішати. Накрити кришкою або харчовою плівкою і дати настоятися 30 хвилин.
Всім смачного!
