Про те, що кисломолочні продукти корисні для здоров'я, знають усі. Однак далеко не всім відомо, що ці продукти треба вживати правильно. Тоді і користь для здоров'я від них буде максимальною, інформує Ukr.Media.
Кефір
Кефір допомагає нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Саме з цієї причини його включають до складу багатьох дієт. Також цей напій допомагає людям, які страждають запорами. Варто знати, що проносний ефект має тільки свіжий кефір, який виготовлений не пізніше триденного строку. Якщо минуло більше часу, то кисломолочний напій дасть зворотний ефект. Це відбувається тому, що кефір є «живим» продуктом.
Сметана
Сметана — це один з кисломолочних продуктів, який впливає на репродуктивну систему. Для збереження жіночого здоров'я необхідно щодня включати сметану у свій раціон. Крім того, сметану називають антидепресантом, оскільки вона позитивно впливає на настрій.
Треба звернути увагу на те, що сметану, розфасовану в пакет, треба відразу ж після розкриття пакета перекласти в банку. В іншому разі в продукті почнуть розвиватися хвороботворні мікроби, які можуть привести до отруєння.
Найкраще сметана засвоюється в першій половині дня. Якщо часто їсти продукт в другій половині доби, то це згубно позначиться на печінці.
Йогурт
Натуральний йогурт збагачений пребіотиками. Вони самим позитивним чином впливають на шлунково-кишковий тракт. Однак всі корисні властивості пребіотиків зникають, коли йогурт вживається на голодний шлунок. Кислота, яка знаходиться в шлунку, зводить на «ні» всі корисні властивості пребіотиків.
Ряжанка
Тим людям, які постійно п'ють ряжанку, незнайома нестача кальцію. Цей смачний і корисний продукт здатний повністю заповнити потребу організму в корисному мінералі. Тільки не варто забувати, що вживати ряжанку треба відразу ж після того, як розкритий пакет. Якщо пройшла доба, то краще не пити ряжанку, а використовувати її для випічки.
Сир
Сир — це натуральний продукт з високим вмістом кальцію і білка. Ходить багато суперечок про те, який сир краще вживати, жирний або знежирений. Продукт з нульовим відсотком жирності шкідливий для людей, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Однак висока жирність сиру призводить до підвищення холестерину в крові. Тому найкраще вживати сир з 5-відсотковим вмістом жиру. Він швидко і легко засвоюється організмом.
Знаючи особливості вживання кисломолочних продуктів, можна зробити так, щоб організм отримав від них максимальну користь.
