Гострі продукти асоціюються у нас із спекотними країнами, літньою відпусткою і всілякими святами, коли вибір страв дозволяє відкрити нові смаки. Але навіщо чекати особливого приводу, щоб гостра страва з'явилася на вашому столі — фахівці впевнені, що перець у складі приправ, якими ви присмачуєте м'ясо або овочі, приносить більше користі, ніж шкоди. Ми вирішили вивчити це питання і прийшли до дуже цікавих висновків, інформує Ukr.Media.
Ви будете швидше худнути
Болюче питання для будь-якої жінки — як ефективно скинути вагу. Так ось, ми з'ясували, що гострі спеції допомагають боротися із надмірною вагою набагато швидше, ніж, припустимо, трав'яні чаї. Річ у тім, що гостра їжа прискорює метаболізм, а це означає, що процеси у нашому організмі йдуть більш активно, спалюючи усе зайве. Крім того, перець сприяє зниженню почуття голоду, однак вживати гостру їжу постійно все ж таки не варто — бережіть шлунок і вживайте гострі страви лише кілька днів на місяць.
Ви будете менш схильними до вірусів
Ще один цікавий факт — спеції підвищують температуру тіла, допомагають "пробити" закладений ніс, що під час застуди є непоганою підмогою для медпрепаратів. Як з'ясували вчені, перці полегшують запалення у бронхах, допомагають боротися з проявами грипу та ГРВІ. Недарма у багатьох лікарських засобах перець йде одним з перших компонентів. І все ж таки не варто покладатися лише на самі спеції — отримайте консультацію фахівця.
Відбувається зниження рівня холестерину
Проблема з прохідністю у судинах починає турбувати нас приблизно після 40 років, коли обмінні процеси в організмі сповільнюються і нам потрібно серйозно переглянути свій раціон, щоб уникнути проблем як з підвищенням холестерину, так і проблем із шлунково-кишкового трактом. Зниження рівня холестерину відбувається через вміст у гострих продуктах капсаїцину — саме цей компонент "обпікає" слизову, коли ми їмо перець.
Ризик виникнення онкологічних захворювань знижується
Звичайно, сподіватися лише на чудовий вплив перцю не варто, проте вчені з провідного університету США дійшли висновку, що капсаїцин здатний боротися з раковими клітинами у підшлунковій залозі. Експеримент проводили на мишах. За результатами дослідження миші, у чий корм додавали продукти з капсаїцином, рідше зіштовхувалися з метастазами.
