Народження кулінарних шедеврів — таємничий процес. Іноді його супроводжує банальна удача. У цій статті ми розповімо вам історії про те, як абсолютно випадково з'явилися відомі страви, інформує Ukr.Media.
Салат Цезар
В італійського емігранта Цезаря Кардіні в Мексиці був невеликий ресторанчик, в якому в основному продавали випивку. Одного разу його відвідали відомі гості з Голлівуду, яким знадобилася закуска. Цезар порився по "засіках" і приготував салат з оливкової олії, пармезану, яєць, грінок, салатного листя і часнику. Більше ніяких харчових продуктів в його ресторані не було. Тепер цю страву можна замовити в закладах по всьому світу.
Пожарські котлети
Євдоким Пожарський тримав у Санкт-Петербурзі трактир, де пригощав клієнтів панірованими телячими котлетами на кісточці. Якось повз його заклад проїжджав імператор Олександр I, і йому захотілося спробувати цих самих котлет. Але телятина в той час у трактирі була відсутня. Винахідливій дочці Пожарського спала на думку ідея взяти для котлет м'ясо птиці і вкласти в нього кісточку.
Сендвіч
У XVIII столітті під час карткової гри Джону Монтегю, четвертому графу Сендвічському, захотілося перекусити, але він не планував виходити з-за столу. Тоді Джон звернувся до слуги з проханням принести йому м'ясо, затиснуте з двох сторін хлібом. Так граф зміг продовжити гру і вгамувати свій голод без столових приладів, при цьому, не забруднивши руки м'ясом.
Картопляні чипси
У 1853 році поруч з Саратога-Спрінгсом знаходився ресторан — місце роботи Джорджа Краса. Якось постійному клієнтові закладу захотілося з'їсти смажену картоплю. Коли йому принесли готову страву, він залишився незадоволений товщиною скибочок. Джорджу довелося готувати картоплю заново. Але і на цей раз він не догодив клієнту, який зажадав зробити скибочки ще тоншими. Він налаштувався і вирішив нарізати картоплю дуже-дуже тонко. Після смаження скибочок він відніс блюдо вибагливому клієнту, який залишився ним задоволений. Так і з'явилися картопляні чипси.
Кукурудзяні пластівці
У XIX столітті санаторій Battle Creek приймав у себе вегетаріанців і любителів здорового способу життя. Працівникам закладу, братам Джону і Вільяму Келлогам, прийшла ідея замінити хліб більш корисним продуктом. Родичі вирішили зварити пшеницю, але переборщили з часом її приготування. Зрештою, в каструлі виникли пластівці, які були запечені братами. Пізніше вони таким же способом приготували зерна іншої популярної в Америці сільськогосподарської культури і стали винахідниками кукурудзяних пластівців.
