Готувати ми його будемо з курячих шлунків. Спробуйте і він стане дуже популярним у вашій родині. Паштет виходить ніжний, відмінно підійде для бутербродів на перекус або до святкового столу, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 900 грамів курячих шлунків
- 8 столових ложок вершків
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 30 грамів вершкового масла
- чорний перець за смаком
- 1 чайна ложка паприки
- сіль за смаком
Приготування:
- У каструлю наливаємо воду і доводимо до кипіння. Кладемо шлунки і відварюємо до готовності.
- Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками. Кладемо на розпечену сковороду і обсмажуємо до золотистого кольору. Додаємо часник, пропущений через прес і обсмажуємо ще 30 секунд.
- Дістаємо шлунки і кладемо в миску. Додаємо цибулю з часником, чорний перець, паприку і сіль. Вливаємо вершки і перебиваємо блендером до однорідної маси.
- Розкладаємо паштет по банках, зверху кладемо вершкове масло і ставимо в духовку. Розігріваємо до 180 градусів і запікаємо до тих пір, поки масло не розтане. Потім баночки дістаємо, даємо трохи охолонути, закриваємо кришкою і прибираємо в холодильник. Паштет готовий, дістаємо в міру необхідності.
Смачного!
