Сьогодні у нас на сирна піца на бездріжджовій основі (швидка піца). Основу будемо готувати на нежирній сметані, але можна і на кефірі, завдяки чому вона вийде тоненькою і смачною. Це тісто для піци подобається всім без винятку, тому можна вважати рецепт вдалим, інформує Ukr.Media.
На приготування такої піци ви витратите всього 25 хвилин, адже все дуже швидко і просто, а виходить смачніше, ніж в піцерії.
Інгредієнти:
- Сметана (10-15%) — 100 мл
- Борошно — 200 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Сир твердий — 150 г
- Моцарела — 100 г
- Помідори — 4-5 шт. (невеликі)
- Базилік — кілька листочків
- Сіль — 1 ч. л.
- Цукор-2 ч. л.
- Сода харчова-0,5 ч. л.
Як приготувати сирну піцу:
- У борошно всипаємо сіль, цукор, соду, погашену оцтом або лимонним соком.
- Додаємо сметану і замішуємо круте тісто.
- Готуємо начинку: нарізаємо кружечками помідори.
- Натираємо на крупній тертці 2 види сиру.
- Подрібнюємо листя базиліка (якщо не любите, можете не використовувати).
- Тісто розгортаємо тонко качалкою по діаметру форми. У нас форма 28 см.
- Викладаємо тісто у форму і поміщаємо в розігріту духовку на 7-10 хвилин.
- Потім виймаємо форму з тістом з духовки і змащуємо його майонезом.
- Поверх викладаємо кружечки помідорів, посипаємо їх подрібненим базиліком. Зверху посипаємо рясно сиром і відправляємо в розігріту духовку на 180 градусів ще на 10 хвилин.
Всім приємного смаку!
