Важко зустріти людину, яка б не любила груші — завдяки великій кількості сортів, що відрізняються один від одного відтінками смаку, соковитістю і щільністю, кожен може знайти собі фрукти до душі. Ще одна причина купувати груші частіше, крім гастрономічної, — їх виняткова користь для здоров'я, інформує Ukr.Media.
Коли корисно їсти груші
Завжди! За термінами достигання існують літні, осінні та зимові груші, тож "сезонність" у цих фруктів дуже тривала. І незалежно від пори року за вікном, сортові груші багаті на антиоксиданти, вітамін C, калій і харчові волокна. Сучасні дослідження довели, що коли ви їсте груші:
Ваша талія стає тоншою
Груші дійсно допомагають схуднути — доведено групою вчених з Університету штату Флорида. У рандомізованому контрольованому дослідженні, яке розтягнулося на 12 тижнів, брали участь 40 чоловіків і жінок від 45 до 65 років. Тим, хто регулярно з'їдав дві груші середнього розміру, вдалося схуднути помітніше і значніше, ніж контрольній групі, що випивала склянку напою порівнянної калорійності. Вчені підкреслюють, що дієтичний ефект груші пов'язаний з її впливом на метаболізм, а не зі скороченням споживання калорій.
Ваше травлення поліпшується
Усе завдяки тому, що груші — особливо тверді їх сорти — дуже багаті на харчові волокна і поліфеноли, які м'яко стимулюють роботу кишківника. Іншими словами, ті, хто їдять груші щодня, про проблеми з травленням знають тільки з чуток.
Ризик розвитку діабету для вас знижується
Доведено масштабним дослідженням, проведеним у США у період з кінця вісімдесятих до початку нульових. Виявилося, що регулярне вживання груш (і яблук, але зараз не про це) значно знижує ризик розвитку діабету 2 типу у людей усіх вікових груп.
Чи потрібно чистити груші?
Питання, чи корисні очищені груші, часто хвилює молодих батьків: трапляється, що нагодувати дітей м'якоттю фруктів — це взагалі єдиний спосіб змусити їх їсти фрукти. У дієтологів є однозначна відповідь: груші та яблука треба їсти у шкірці. Вчені з'ясували, що у такому разі…
Ваш організм краще бореться з оксидативним стресом
Більша частина антиоксидантів, що містяться у груші, сконцентрована саме у шкірці. І зрізуючи її, ви позбавляєте себе досить важливого джерела фруктових поліфенолів, що захищають організм від вільних радикалів і знижують оксидативний стрес.
Ваш імунітет стає міцнішим
Неймовірно, але: єдиний вітамін, який міститься у грушах, — це вітамін C. Проте його там настільки багато, що лише пара фруктів на день хоча б тричі на тиждень повністю покриють потребу організму в аскорбіновій кислоті. Найбільше вітаміну С міститься у шкірці груші, тому зрізати її не можна.
Чи можна під час дієти їсти груші?
Не лише можна, але і потрібно! У 2003 році вчені з Федерального університету Ріо-де-Жанейро провели дослідження, під час якого з'ясували, що додавання до щоденного раціону трьох груш між трьома прийманнями їжі допоможе схуднути навіть без зменшення калорійності раціону.
Чому не можна їсти груші на голодний шлунок?
Винний у всьому той самий високий вміст клітковини, який робить груші "помічниками" травлення. Річ у тім, що продукти, багаті на грубу клітковину, подразнюють слизову шлунку і кишківника, якщо їсти їх натщесерце. Це може спровокувати біль у животі, спазми і посилити природну перистальтику кишківника.
