За допомогою цього способу можна приготувати не лише рибу, але і м'ясо! Рецепт максимально простий, інформує Ukr.Media.

Необхідні продукти:

  • Риба (за вашим смаком)
  • Соняшникова олія
  • Пергаментний папір
  • Сіль
  • Приправа до риби

Спосіб приготування:

  1. Рибу почистити, нарізати шматочками.
  2. Для початку рибу потрібно змастити рослинною олією і тільки після цього посипати спеціями та солити. Якщо діяти в іншому порядку, то сіль виведе з риби більше рідини і вона буде сухішою.
  3. На суху сковороду кладемо лист пергаментного паперу та обрізаємо зайві краї. Папір змащуємо соняшниковою олією і кладемо рибу. Зверху накриваємо також пергаментом.
  4. Так готуємо рибу до готовності (смажимо з кожного краю по 5 хвилин) і переносимо на тарілку разом в пергаментом, а сковорода й плита залишається абсолютно чистою.

Якщо ви ніколи не пробували так готувати рибу, то обов'язково спробуйте. В результаті рибка виходить дуже ніжною й хрусткою, а головне — не потрібно мити брудну сковороду.

Смачного!