Придбати харчові продукти оптом або в роздріб не так легко, як може здатися на перший погляд. Потрібно врахувати не лише терміни на упаковці і вартість, але оцінити всі їх особливості. Розглянемо поради, як вибирати харчові продукти, що обов'язково потрібно врахувати, що впливає на їх безпеку і як швидко визначити якість, інформує Ukr.Media.
Основні поради
Щоб продукти, які вибрані в магазині довго не псувалися, були свіжими і якісними, важливо врахувати такі особливості:
- Органолептичний метод вибору. Це означає, що потрібно оглянути упаковку, оцінити товар усіма можливими органами чуттів. Продукт повинен мати привабливий зовнішній вигляд. Найкраще уникати упаковок, які мають тріщини, відколи та інші пошкодження;
- Для того, щоб купувати хороший товар, потрібно його порівняти з іншими. Відмінний спосіб — це придбати найкращий, дорогий товар на основі натуральної сировини. Запам'ятайте цей смак. Якщо ті товари, які ви купуєте пізніше, значно відрізняються, то варто відмовитися від них;
- Під час покупки товарів, які швидко псуються, обов'язково потрібно врахувати термін придатності на упаковці, чи правильно зберігатися товар. На упаковці обов'язково вказуються оптимальні температури для зберігання. Наприклад, якщо ви бажаєте придбати крабові палички, але вони лежать не в холодильнику, від продукту варто відмовитися;
- Обов'язково правильно дивіться на термін зберігання. Дивитися потрібно саме на заводські терміни придатності. Вони вказані на самій упаковки. Дуже часто магазин ставить термін придатності на стікерах. Найкраще не орієнтуватися на них;
- Для того, щоб заощадити, найкраще купувати продукти з запасом. Крім економії ви завжди будете знати, що вдома є що приготувати і поїсти;
- Якщо ви знайшли сир або інший продукт, який має великий термін придатності, то від нього найкраще відмовитися. Це означає, що в складі дуже багато консервантів;
- Читайте склад. Необов'язково знати всі добавки. Але пам'ятайте, що якщо харчових добавок багато, то якість продукту низька;
- Вибирайте ті продукти, які виготовлені згідно ДСТУ;
- Зазвичай чим дорожче продукти, тим вони якісніші. Але важливо також врахувати і склад. Знати потрібно хоча б основні шкідливі складові, які можуть бути в продукті.
