Пекінська капуста в клярі по-корейськи — ви ще такої смакоти не куштували

Хочемо поділитися з вами досить незвичайним рецептом. І пропонуємо приготувати пекінську капусту в клярі. Думаєте, чи варто готувати — однозначно, адже це дуже смачно. Рецепт цей досить цікавий, його можна віднести до східної кухні, інформує Ukr.Media.

Необхідні продукти:

• рослинна олія
• 8 листочків пекінської капусти

Для кляру:

• 1 склянка борошна
• 1 склянка бульйону
• 2 курячих яйця
• сіль

Для соусу:

• 4 столові ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка винного оцту
• гострий перець за смаком

Починаємо приготування:

1. Капусту розбираємо на листочки, промиваємо і обсушуємо.
2. Приготуємо соус. У чашку наливаємо соєвий соус, додаємо винний оцет і гострий перець. Все перемішуємо.
3. Приготуємо кляр. У чашку вбиваємо курячі яйця, додаємо сіль і збовтуємо вінчиком. Додаємо просіяне борошно, вливаємо бульйон (0,5 ст.) і замішуємо тісто. Потім додаємо бульйон, що залишився і ще раз перемішуємо.
4. Капустяне листя розрізаємо на 2-4 частини.
5. У сковороду наливаємо рослинну олію і нагріваємо.
6. Капустяне листя занурюємо в кляр і кладемо на сковороду. Обсмажуємо з двох сторін до рум'яного стану.
7. Готову капусту перекладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником. А потім подаємо з соусом.

Смачного!