А чи можна їсти помідори з магазину взимку? Ті, які зовсім не пахнуть, на смак як пластмаса і стоять в холодильнику місяцями практично без будь-яких змін? Відразу хочемо розставити всі крапки над "і": безумовно, можна, інформує Ukr.Media.
Ніякої отрути в них немає. Як, на жаль, і користі. Це тепличні помідори, які до нас везуть, наприклад, з Китаю. Містять дуже мало вітамінів і годяться тільки для прикраси страви. Їсти їх не забороняється, але смаком вас вони не порадують.
Чи можна їсти помідори
Так ось, чому ці помідори годяться тільки для прикраси? Пояснюємо: законсервувати їх можна, Та тільки це економічно невигідно. Набагато простіше закривати дешеві і натуральні помідори влітку. Томатний сік — теж не варіант по все тих же причинах.
Можна їх бланшувати і перем'яти в однорідну масу. Непогано підійде до пасти, хоча, якщо чесно, на смак буде так собі. Але не варто сумувати. Ви все ще можете спробувати поліпшити їх смак за допомогою одного кулінарного фокуса.
Інгредієнти:
- помідори,
- тепла вода,
- ніж,
- цукор,
- рослинна олія.
Приготування
- За допомогою теплої води і щітки помийте кожен помідор. Вам потрібно зняти шар воску, який наносять на фрукти і овочі перед транспортуванням. Власне кажучи, саме тонкий шар воску створює враження "пластикового продукту".
- Далі ножем відріжте всі пошкоджені частини плоду і зелену частину, місце кріплення плодоніжки, теж. Хто знає, скільки часу пройшло з часу їх виникнення, краще перестрахуватися.
- Тепер поріжте помідори на шматочки і засипте в глибоку ємність. Посипте цукром і полийте трохи рослинною олією. Такі маніпуляції максимально розкриють смак помідорів. А цукор ще й благотворно вплине на текстуру плодів. 10 хвилин в холодильнику — і помідори можна пробувати і додавати в салат.
Слід ще згадати про "страшну і жахливу" гідропоніку. Не потрібно її боятися, адже фахівці давно довели, що ні на смак, ні на запах помідорів вона жодним чином не впливає. В результаті ви отримаєте смачні ароматні плоди.
