З яєць можна приготувати безліч швидких, але ситних страв. Це і звичайна яєчня, і з додаванням м'яса і овочів. Їх можна зварити некруто або круто. З яйцями будь-яка каша стане смачніша. Також вони входять до складу різних рецептів, інформує Ukr.Media.
Без яєць важко зробити здобне тісто для пирогів, неможливо приготувати торт і оладки. Адже саме ці страви багато хто звик вживати на сніданок. Але з настанням Великого посту про яйця варто забути, але викидати їх не варто. Є дуже гарний спосіб зберегти продукт свіжим до самого Великодня.
Городяни звикли купувати яйця невеликими порціями, тому з їх зберіганням особливих проблем не мають — вони швидко розходяться. А ось жителям сіл, які мають своє господарство і розводять курей, до Великодня доведеться зберегти не один десяток яєць.
Яйця, як і усі продукти, мають термін зберігання. Оптимальний — тиждень. Визначити свіжість яєць можна дуже просто — достатньо кинути їх в холодну воду. Якщо яйце потонуло — воно свіже, занурилося повністю в воду — йому більше тижня, спливло — краще його вже не використовувати.
Яйця без холодильника в теплу пору року можуть лежати до 10 днів, далі їх вже потрібно викинути. У холодильнику їх термін зберігання збільшується на місяць. Але є метод, який дозволить яйцям залишатися свіжими протягом пів року.
Для цього достатньо помити яйця в солоній воді, щоб очистити шкаралупу від бруду і бактерій, потім сполоснути і витерти. Далі помістити в мішечок з рисом і зав'язати.
Спосіб зберігання яєць в рисі дуже простий, але результат радує і дозволяє залишатися продукту придатним для вживання протягом шести місяців без шкоди для здоров'я людини.
