Часник дуже часто потрібно в різні страви. Але чистити його неприємно і клопітно, лушпиння чіпляє пальці, липне до них, потім пальці ще й пахнуть. І практично ніхто не любить це заняття. Тому зараз ми розповімо вам, як почистити часник швидко і просто, інформує Ukr.Media.
Пропонуємо п'ять способів очищення зубчиків від лушпиння.
Лезо ножа
Знадобиться ніж з широким лезом і обробна дошка. Часник потрібно викласти на дошку горизонтально. Потім відрізати у зубчика кінчики, а зверху часнику плазом помістити ніж і з силою натиснути. Як тільки почуєте хрускіт, ніж можна прибрати. Після цього руху грубе лушпиння від'єднається, а тонку шкірку можна зняти руками. У цього способу є мінуси. По-перше, часник не очищається повністю. По-друге, зубчик під час процедури теж сплющується і виділяє сік. Якщо вам потрібні цілі і неушкоджені зубчики, краще використовувати інший метод.
Струс
Для цього способу можна взяти металеву глибоку чашку або скляну банку. Зубчики потрібно помістити всередину і щільно закрити кришкою. Для очищення часник потрібно трясти дуже сильно, не менше 20 секунд. Потім можна буде прибрати лушпиння, а зубчики висипати вже чистими. Залишиться тільки зрізати кінчики.
Такий спосіб підходить тільки для ретельно просушеного часнику. Якщо він до цього лежав в холодильнику, то така процедура не підійде. Очевидний мінус — руки від неї дуже сильно втомлюються, а часник може пом'ятися.
Холодна вода
Якщо часник у вас якраз з холодильника і не сухий, його можна почистити за допомогою холодної води. Для цього варто взяти глибоку чашку з досить холодною водою. А зубчики покласти туди на 10-20 хвилин. Після такої чистки плівка на часнику все одно залишиться, і її доведеться зчищати ножем додатково.
Якщо часник вам потрібен для домашніх солінь або інших гарячих страв, для чищення зубчиків можна використовувати гарячу воду.
Мікрохвильова піч
Якщо відправити часник на 15-20 секунд в мікрохвильовку, то після цього його також можна буде легко почистити. І для цієї процедури зубчики навіть не потрібно відокремлювати один від одного, можна покласти цілу головку. Але плівку доведеться все одно зчищати окремо.
Спеціальні пристосування
Можна придбати різні "девайси" для чищення часнику. Наприклад, силіконові очищувачі для часнику. Зубчики потрібно закласти всередину пристосування і покатати його між долонями або об край столу. Все лушпиння повинно відійти. Плюс піллера в тому, що руки після його використання не пахнуть часником. А мінус — в маленькій швидкості. Багато таким способом не почистиш.
Ще цей метод відмінно підходить для чищення молодого часнику, який чистити зазвичай досить важко.
