Існує багато різних варіантів приготування торта-пирога "Морквяний". Однак незаперечним знаком якості користується старий радянський рецепт з газети. Приготовлений таким чином пиріг тане в роті і викликає загальний захват тих, кому пощастило пригоститися цими ласощами, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- натерта морква — один стакан,
- цукровий пісок — один стакан,
- борошно — дві склянки,
- яйце — 2 штуки,
- маргарин — 100 г,
- трохи соди.
Покроковий рецепт приготування
Спочатку потрібно збити курячі яйця з цукровим піском. Для цього зручно скористатися глибоким посудом і блендером. Збивати потрібно поки цукровий пісок не розчиниться.
Тепер слід розтопити маргарин. Перед приготуванням його потрібно залишити розморожуватися при кімнатній температурі. Потім нарізати невеликими кубиками. Складаємо продукт в кухлик і ставимо на плиту. Маргарин повинен повністю розтопитися.
Тепер гасимо пів чайної ложки соди оцтом. Соду додаємо в кухлик з розтопленим маргарином. Суміш потрібно ретельно перемішати.
Тепер маргарин з содою вливаємо в яєчно-цукрову суміш. Знову включаємо блендер і ретельно збиваємо заготовку для апетитного морквяного торта.
Наступний етап — потрібно висипати заздалегідь натерту моркву в посуд з іншими інгредієнтами. Знову ретельно перемішуємо блендером.
Тепер в посуд з основними компонентами додаємо просіяне борошно. Вводити борошно краще двома-трьома порціями, так його буде простіше вмішати в суміш. Тісто готове, залишилося відправити частування в духовку.
Для зазначеної кількості інгредієнтів підійде кругла форма діаметром 21 см. Дно слід вистелити пергаментом і змастити маргарином.
Тепер морквяне тісто потрібно влити в форму. Духовку розігріваємо до 220 градусів. Випікаємо апетитне частування протягом 25 хвилин. Готовий пиріг можна просочити сиропом і присипати цукровою пудрою.
