Літо — найбільш довгоочікувана пора року. Але ось спека, яка б'є усі рекорди, змушує швидше забитися у квартиру з кондиціонером і відкласти плани на активний відпочинок на далеке "потім". Хочете полегшити свій стан, коли стовпчик термометра і не думає опускатися нижче за 30-35 градусів? Спочатку змініть спосіб харчування, щоб не перевантажувати організм у цей стресовий період.
Для підтримання життєдіяльності дуже важливо харчуватися правильно, забезпечуючи організм необхідними речовинами. Влітку, коли стовпчик термометра злітає вгору, необхідно переглянути свій раціон, щоб не мучити травну систему. Якщо ви будете їсти занадто важку їжу, то на тлі такої погоди миттєво помітите занепад сил. До того ж уникнути коливань тиску, зневоднення, порушень у роботі шлунково-кишкового тракту, гіпоксії та інших неприємних проявів теж дуже складно, коли на вулиці просто нестерпно перебувати! У спеку наш організм намагається себе охолодити і починає виділяти піт, випаровуючи його з поверхні шкіри. У цей момент втрачається не лише рідина, але й корисні солі, мікроелементи та інші важливі для життєдіяльності компоненти. За нявності високих температур повітря дуже хочеться пити — і це нормальна захисна поведінка нашого організму. Ми на 60 % складаємося з води, і це не прісна, а солона вода. Важливими хімічними елементами цієї "солоності" є натрій і калій, інформує Ukr.Media.
Щоб перевірити, чи достатньо води ви вживаєте, потрібно подивитися — так-так, не дивуйтеся — на концентрацію своєї сечі. Якщо вона темно-жовтого кольору і ви рідко відвідуєте туалет протягом дня, то рідини слід вживати більше.
Що додати у свій раціон у спеку
У першу чергу потрібно зменшити калорійність щоденного раціону. Жирні і важкі страви, що заправлені майонезом, не підходять для спекотних днів. Але повністю відмовлятися від вживання жирів теж не варто! Вони відіграють велику роль у роботі внутрішніх органів.
Давайте подивимося, які продукти і компоненти має містити збалансоване літнє харчування.
Сіль
Не треба навмисно пересолювати їжу, але повністю виключати натрієву сіль теж не можна. 3-5 г на добу достатньо для організму.
Калій
На калій багаті квасоля і горох (приблизно 1,3 г на 100 мг), горіхи (600 мг на 100 г), банани і папайя (300 мг на 100 г). Запечена у шкірці картопля містить 573 мг калію на 100 г. Норма калію на день — близько 4-5 г.
Фрукти та овочі
У овочах і фруктах міститься багато води. У них є вітаміни, мікроелементи і корисні солі, які ми дуже активно втрачаємо з потом у спеку. Ці продукти можна вживати у великих кількостях без побоювання за здоров'я різних систем організму і за перевищення рівня вуглеводів.
Гострі спеції
Хрін, гірчицю і перець часто використовують як натуральні консерванти, оскільки вони здатні зупиняти ріст бактерій у продуктах. Це є дуже актуальним саме влітку. Але слід пам'ятати, що гострі спеції за наявності багатьох діагнозів протипоказані.
Холодні супи
Літні супи, такі як окрошка, борщ, гаспачо, холодник і ботвинник, є й водою і їжею у одній страві. До того ж у них міститься багато овочів і білків, тому вони рекомендуються до вживання у літню спеку.
Легкий білок
Він є будівельним матеріалом для наших клітин. У ньому міститься багато амінокислот, вітамінів і мікроелементів. Він необхідний у нашому організмі для поповнення їх дефіциту. Багато білка є у рибі, птиці і морепродуктах.
Гарячий зелений чай
Цей корисний напій здатен стабілізувати водно-сольовий баланс у організмі, він добре втамовує спрагу у сильну спеку.
Що необхідно виключити зі свого раціону у спеку
Холодні напої, морозиво
Ці продукти дають прохолоду, але лише тоді, коли ви їх їсте. Одразу ж після цього вам стане ще спекотніше. Крім того, через різкий контраст температур (продукту і навколишнього середовища) можуть з'являтися головний біль, нудота і слабкість. У спеку рекомендується пити напої кімнатної температури або трохи холодніші.
Солодощі, випічка, борошняні продукти
Цей набір не дає нічого корисного, а лише сприяє зневодненню організму. Слід переглянути раціон у спекотний період і відмовитися від випічки або хоча б зменшити її вживання.
Продукти з сечогінним ефектом
Кавун, селера, спаржа, черешня, вишня, абрикоси та інші. Сильно захоплюватися ними у спеку не варто. Або ж пийте ще більше води, щоб збалансувати втрати організму.
Багато м'яса
Свинина, баранина, яловичина дуже довго перетравлюються організмом. Надавайте перевагу легкому білку (ми вже говорили про нього). Його точно не варто боятися!
