Якщо дотримуватися цих правил, ви досягнете одразу двох цілей. По-перше, ви зможете отримувати від їжі більше задоволення, а по-друге — навчитеся не переїдати і вчасно вставати з-за столу, інформує Ukr.Media.
Виділіть час, щоб оцінити їжу
Виділіть собі на трапезу чіткий відрізок часу. Навіть п'ятнадцять хвилин краще, ніж нічого. Не читайте під час їжі, не перевіряйте пошту і не дивіться новини!
Сядьте за стіл
Якщо ви жуєте похапцем або стоячи біля холодильника, то не можете зосередитися на їжі і не отримуєте від неї задоволення. А крім того, якщо ви їсте стоячи і прямо з каструлі, то не можете адекватно оцінити об'єм порції. Тож покладіть їжу у тарілку, візьміть ніж і виделку.
Подихайте
Перш ніж почати їсти, зробіть кілька глибоких вдихів. Глибоке дихання допомагає заспокоїтися — це особливо важливо, якщо ви дуже голодні і здається, що готові спустошити весь холодильник.
Відчувайте смак кожного шматочка, який кладете до рота
Оцініть різні смакові і текстурні відчуття від їжі. Уявіть, що ви прийшли у дуже дорогий та модний ресторан і усі ваші почуття загострені до межі. Ось з таким відчуттям потрібно вечеряти щодня — навіть вдома, навіть якщо часу зовсім небагато.
Пам'ятайте п'ятий принцип: відчуйте ситість
Зробіть перерву посеред трапези, щоб оцінити рівень ситості. Їжа не буде такою смачною і не принесе такого задоволення, коли ви досягнете порога останнього шматочка.
Намагайтеся їсти якомога повільніше
Пам'ятайте: смакові рецептори у вас на язиці, а не у шлунку. Проковтування їжі позбавляє вас шансу розкуштувати її як слід.
Періодично відкладайте виделку й ніж
І ставте собі питання: чи наїлася я, чи ні? Це допоможе уповільнити темп і дасть вам можливість вчасно зупинитися.
