Замість довгого ліплення пиріжків, можна скористатися цим класним і швидким рецептом. Особливо він виручає, коли залишилося пюре, яке вже ніхто не хоче їсти!
Інгредієнти:
- відварна картопля (пюре) — 1 кг;
- твердий сир — 100 гр.;
- кілька гілочок будь-якої зелені (необов'язково);
- сіль і перець за смаком;
- 2 яйця;
- йогурт або сметана — 100 гр.;
- сіль — 0,5 ч. л.;
- борошно — 4 ст. л.
Приготування:
У пюре додати тертий сир, дрібно порізану зелень, сіль і перець за смаком, перемішати, інформує Ukr.Media.
Руки змастити невеликою кількістю рослинної олії. Скачати кульку приблизно з 1 ст.л. пюре, злегка приплющити пальцями, зробити заготовку.
З йогурту (сметани), яєць, солі і борошна зробити рідкувате тісто.
Кожну заготовку занурити в тісто.
Й одразу ж перекласти на сковороду з розігрітою рослинною олією. Смажити на середньому вогні з обох сторін до рум'яної скоринки.
Подавати з простим, але дуже смачним соусом: сметана + зелень + часник. Смачного!
