Незвичайне оформлення цієї закуски обов'язково приверне до неї увагу гостей. Компактні "мандаринки" на смак зовсім не такі, як можуть здатися. Приготувати цю страву дуже просто, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Сир твердих сортів 150 грамів;
- Плавлений сир — 100 гр;
- 2-3 яйця, зварених круто;
- кілька зубчиків часнику;
- 2-3 відварених моркви;
- майонез, сіль за смаком;
- зелень;
Сир і яйця труться на дрібній тертці, а потім до них додають подрібнений часник і трохи майонезу. Поділяємо масу на кульки однакового розміру. Кожна така кулька викладається на тарілку, яку потрібно поставити в морозилку на 10-15 хвилин. Завдяки холоду начинка швидко застигне.
Відварну моркву натираємо на дрібній тертці і додаємо сіль за смаком. З морквяної маси формується млинець. Щоб це було легше зробити, пальці слід вмочити в соняшникову олію. У кожен морквяний млинець загортаємо кульку начинки з морозилки, а потім надаємо закусці форму мандарина. З петрушки або іншої зелені робимо хвостик для прикраси. Закуска готова.
