Закуски на новорічному столі відіграють особливу роль. Вони допомагають створити святкову атмосферу і урізноманітнити стіл без великих витрат сил і часу. Фаворитом гостей, без сумніву, стане рулет з салямі, сиру і сушеної журавлини, яка подарує закусці неповторний смак, інформує Ukr.Media.
Для приготування закуски знадобиться:
- Ковбаса салямі — 200 гр;
- сир вершковий — 250 гр;
- зелень кропу;
- сушена журавлина — жменя.
Приготування:
Дрібно наріжте зелень кропу. Подрібніть сушену журавлину. Цей інгредієнт додасть закусці неповторний смак, додавши легку кислинку і водночас солодкість.
На силіконовий килимок покладіть плівку і зверху на плівку викладіть вершковий сир. Рівномірно розподіліть сир, надавши йому форму прямокутника розміром 20 см на 25 см.
Зверху на сир викладіть внахлест тонко нарізані шматочки салямі, покриваючи всю поверхню.
Накрийте салямі другим шаром плівки і акуратно переверніть заготовку разом з килимком так, щоб шар сиру виявився зверху.
Зніміть верхній шар плівки і викладіть на сир подрібнені кріп і журавлину.
Сформуйте рулет і залиште його в плівці в холодильнику мінімум на 12 годин.
Перед подачею на стіл наріжте рулет на порційні шматочки і якщо є бажання прикрасьте зернами граната.
Найприємніше це те, що закуску можна приготувати напередодні і порізати на порційні шматочки безпосередньо перед подачею на стіл, що дозволить господині відпочити перед святом.
Детальний процес приготування смачної святкової закуски дивіться на відео:
