Цим оригінальним способом варіння яєць користуються кухарі в ресторанах і готелях, де кожен день варять величезну кількість яєць для сніданку, інформує Ukr.Media.
Для цього способу знадобиться форма для випікання (щоб якщо яйце трісне не забруднити деко та духовку), але можна обійтися і без неї.
Спосіб простий до неподобства: викладіть яйця в форму і запікайте їх при температурі 160 градусів протягом 30 хвилин.
Дивно, але запечені яйця ні за смаком, ні за структурою не відрізняються від тих, що варять в каструлі.
У такого способу як мінімум три переваги:
Перше — не потрібно возитися з каструлями, друге — яйця в духовці не тріскаються, якщо не перетримати їх.
Третя перевага в тому, що в духовці можна запекти відразу кілька десятків яєць.
Лайфхак стане в нагоді на Великдень або в Новий рік, коли для салатів потрібно відварити величезну кількість яєць.
А ще приготовані таким способом яйця виходять з ніжним і кремовим білком.
