Незвичайний овочевий супчик виходить, якщо додати в нього підсмажену манку. Вона чимось нагадує кускус, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 2 л води;
- 1 ріпчаста цибуля;
- 1 морква;
- 200 гр. капуста;
- 1 велика картопля;
- 1/2 склянки манної крупи;
- рослинна олія для смаження.
Приготування:
Манку підсмажте на 3 ст.л. рослинної олії до золотистого кольору.
Окремо підсмажте порізані цибулю з капустою. Потім покладіть натерту моркву. Додайте спеції, сіль. Смажте близько 5 хвилин.
Додайте дрібно порізану картоплю. Залийте водою або овочевим бульйоном. Варіть на невеликому вогні близько 15-20 хвилин.
Всипте підсмажену манку, варіть ще 10 хвилин. В результаті овочі повинні бути добре розвареними.
В кінці додайте, за бажанням, дрібно порізану зелень. Супчик дуже легкий, смачний, наваристий!
Детальніше про те, як приготувати манний овочевий суп, дивіться у відео нижче:
