Коли авокадо варто зберігати в холодильнику, а коли при кімнатній температурі

Можливо, ви чули, що авокадо потрібно зберігати в холодильнику обов'язково, тому що воно псується при кімнатній температурі. Це правда! Але тільки наполовину, інформує Ukr.Media.

Добре дозрілий авокадо смачний, багатий на смак, пікантний, маслянистий і поживний. І, якщо авокадо добре дозріло, найкраще зберігати його в холодильнику.

Якщо вам вдасться знайти хорошого постачальника, краще купити більше плодів авокадо і зберігати їх не менше 2 днів при кімнатній температурі.

Авокадо псується при кімнатній температурі.

Більшість авокадо надходить на продаж незрілими, хоча є і пропозиції дозрілих, готових до вживання авокадо.

Якщо ви купили незріле авокадо, його не слід зберігати в холоді. Низькі температури перешкоджають дозріванню плодів, і іноді їх м'якуш стає чорним.

З іншого боку, авокадо дозріває поступово, якщо його тримати на світлі, біля вікна, при нормальній кімнатній температурі.

В таких умовах воно може пролежати близько 3-4 днів, залежно від того, наскільки м'якими були плоди перед покупкою.

Коли можна зберігати авокадо в холодильнику

Якщо ви купуєте готове до вживання, добре дозріле авокадо, але не з'їдаєте його відразу, то зберігайте його в холодильнику. У холодному вигляді воно буде зберігатися близько 5 днів, перш ніж почорніє і змінить смак.

Половинку авокадо слід зберігати в холодильнику, але спочатку її потрібно змастити:

• оливковою олією;
• соняшниковою олією;
• розтопленим вершковим маслом.

Якщо ви нарізали авокадо, але воно недостатньо стигле, то збризніть м'якуш лимонним соком і загорніть плід в прозору харчову плівку.

Потім тримайте авокадо в холодильнику, поки м'якуш не розм'якшиться і не буде готовий до вживання.

Нарізану половинку авокадо, якщо вона правильно дозріла, слід з'їсти протягом двох днів.