З тих чи інших причин може виникнути питання, а як же довгостроково зберігати крупи так, щоб вони не зіпсувалися і в них не завелися жучки. Для цього потрібно зробити всього кілька простих дій. Результат — збільшений термін зберігання до 10 років!
Такий спосіб підходить як крупам (гречка, пшоно, рис, перловка і т.д.), так і бобовим (горох, нут, сочевиця і т. д.). Єдине — якщо ви заготовлюєте рис, то пропустіть етап з духовкою, інформує Ukr.Media.
На деко висипте не більше 1 кг крупи, розрівняйте. Духовку розігрійте до 150 градусів. Кожні 5-10 хвилин помішуйте, прожарюйте крупу протягом 30 хвилин. Це додатково підсушить її і убезпечить від появи жучків.
Пересипте крупу на натуральну тканину, дайте їй повністю охолонути (близько 1 години).
Потім візьміть або скляну банку (повністю суху, чисту) або пластикову пляшку. На дно покладіть 2-3 шт. лаврового листа + насипте 1-2 ч. л. звичайної кухонної солі. Засипте крупу до половини. Знову всипте 1-2 ч.л. солі. Трохи струсіть пляшку, щоб сіль розподілилася шаром.
Досипьте до верху, закрийте пляшку. Переверніть на бік, прокатайте пару раз. Цей трюк допоможе утрамбувати крупу щільно, і ви побачите, що до верху ще можна засипати додатково. Зробіть так кілька разів, поки крупа максимально не утрамбується, і місця вже не буде.
Всипте в кінці 1-2 ч.л. солі, закрийте кришку. Зі скляною банкою маніпуляції аналогічні.
У такому вигляді крупа спокійно зберігається роками, не псується, не втрачає смак, в ній не заводяться жучки. Якщо вам потрібно зберегти крупу і бобові на тривалий термін, то це відмінний вихід.
