Олів'є перетвориться на неапетитну кашу: 3 непробачні помилки в приготуванні

Олів'є залишається протягом десятиліть одним із популярних салатів, який відрізняється неповторним смаком та простотою приготування, інформує Ukr.Media.

Однак багато господинь так і не навчилися правильно готувати цей салат, і часто він виглядає непрезентабельно і за смаком нагадує в'язку кашу, яку не хочеться їсти.

Проблему можна вирішити, якщо виправити 3 очевидні помилки, які часто допускають багато господинь, навіть про це не підозрюючи.

Сорт картоплі

Один із інгредієнтів, який може зіпсувати олів'є — картопля.

Для приготування салату не використовують переварену картоплю, а також сорти, які занадто розварюються і перетворюються на липку масу.

У салат найкраще класти картоплю, яка після варіння залишається міцною, її легко очистити і підготувати для нарізки.

Закладка інгредієнтів

Картопля може зіпсувати салат не тільки через сорт, але також потрібно знати, коли її правильно додавати в салат.

Олів'є вийде несмачним, якщо змішати теплу картоплю з іншими інгредієнтами.

Кубики картоплі вирушають у салат лише після їхнього повного остигання.

Надлишок вологи

Присутність вологи в салаті перетворить його на несмачну кашу, і причиною цього виявиться горошок.

Щоб не стикатися з такою проблемою, попередньо відкидайте горошок на друшляк і дайте стекти рідині протягом 30 хвилин.

Скористайтеся доступними порадами, щоб запобігти перетворенню смачного салату на неїстівну жижу.