Дієтологи вважають, що від першого приймання їжі багато в чому залежить, як мине ваш день. Багато хто вважає за краще на сніданок побавити себе чимось солодким: десерт допомагає швидше прокинутися, підвищує настрій. Крім того, міф про те, що швидкі вуглеводи у першій половині дня не призводять до набору ваги, дуже міцно засів у головах, інформує Ukr.Media.
Попри усі ці звички, нутриціологи вважають, що починати день зі шматочка торта або пари млинців з джемом точно не варто. Прості вуглеводи, з яких складаються улюблені десерти, всмоктуються дуже швидко, викликаючи стрибок цукру в крові. Ви швидко відчуєте приплив сил і бадьорості, але вже за годину-півтори маятник хитнеться в інший бік: ситість випарується, а на її місце прийде неймовірний голод, апатія та почуття втоми.
Так людина потрапляє в так зване «інсулінове коло», ввечері після солодкого сніданку, знову з'явиться вовчий голод і ризик з'їсти зайве за вечерею багаторазово зросте. Щоб уникнути цих неприємних наслідків, важливо припинити снідати солодким.
Один із найшкідливіших варіантів сніданку — солодкі пластівці. Це поєднання ударної дози глюкози та швидких вуглеводів. Якщо регулярно починати ранок із цього розрекламованого продукту, можна зіткнутися не лише із зайвою вагою, а й із запаленням кишечника, захворюваннями ШКТ.
Крім того, не варто снідати міцною кавою: високий вміст кислоти в цьому напої може спричинити печію та загострення гастриту. Смажене теж не найкращий варіант сніданку, адже після жирної їжі можуть загостритися хвороби жовчного міхура, підшлункової залози.
Ідеальний сніданок який він?
Щоб відчути бадьорість, довго залишатися ситим та не мати проблем зі здоров'ям, потрібно вибирати збалансований сніданок. У ньому мають бути білки та клітковина: омлет з овочами та шинкою, сендвічі з будь-якою білковою складовою та зеленню, несолодкі сирники з сиром та овочевим салатом — експериментуйте, щоб ваш раціон був смачним, яскравим, апетитним. Так ви уникнете переїдання і почуватиметеся бадьорими та активними протягом усього дня.
