Картопляний рулет з фаршем — чудова ідея для вечері! Ситно, швидко, просто та дуже смачно. А головне, всі доступні інгредієнти!
Інгредієнти:
- 3-4 великі картоплі (1 кг);
- 4 ст. л. рослинної олії;
- 150 гр. + 100 гр. сиру;
- 350 гр. фаршу;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 2 ст. л. томатного соусу (або 1 ст. л. томатної пасти);
- зелень за смаком (у рецепті — кінза);
- сіль та спеції за смаком.
Приготування:
Картоплю очистить і наріжте максимально тонко на скибочки. Присоліть до смаку. На лист, вистелений пергаментним папером, розподіліть 150 гр. тертого сиру, а поверх нього — картопля, інформує Ukr.Media.
Змастіть 2 ст. л. рослинної олії та запікайте картоплю протягом 30 хвилин при 200 градусах.
Тим часом на 2 ст. л. олії обсмажте цибулю з часником протягом 2-3 хвилин. Додайте фарш, перемішайте, продовжуйте обсмажувати.
Додайте томатний соус (або пасту), спеції та сіль за смаком. Тушкуйте до готовності фаршу. Наприкінці додайте рубану зелень.
Дістаньте картоплю, перевірте, чи приготувалася вона. Розподіліть по картоплі 50 гр. сиру та весь фарш.
Заверніть у рулет, паралельно знімаючи пергамент із картоплі.
Зверху присипте сиром, що залишився. Відправте в духовку на 5 хвилин, щоб розплавився сир. При подачі можна прикрасити рубаною зеленню. Це дуже ситно, смачно та просто!
