Найсмачніший оселедець «по-фінськи» в гірчичному соусі — просто пальчики оближеш! Маринад-соус настільки смачний, що його навіть не залишиться на тарілці — буде з'їдений разом із хлібом та рибкою. Готується напрочуд просто! Це точно потрібно спробувати, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 0,5 кг оселедець;
- 1 яйце;
- 1 ч. л. лимонного соку;
- 5 ст. л. рослинної олії;
- 1 ч. л. цукру;
- 1 ст. л. гірчиці + 1 ч. л. французької гірчиці (у зернах);
- трохи кропу.
Приготування:
1. Підготуйте оселедець: почистіть від шкіри та видаліть кістки. Наріжте на порційні шматочки.
2. У підготовлений оселедець додайте олію, перемішайте. Залишіть на пів години, щоб олія просочилася смаком оселедця.
3. Тим часом в окрему миску вбийте яйце. Додайте цукор, звичайну і французьку гірчицю, лимонний сік і дрібно нарізаний кріп. Збийте в однорідну масу віночком.
4. Тепер до цього соусу додайте масло з-під оселедця. Перемішайте ще раз. У банку помістіть шматочки оселедця, залийте соусом-маринадом.
5. Закрийте кришку та відправте на 2 години (мінімум), а краще на ніч. Рибка промаринується і стане неймовірно смачною!
Готуйте відразу подвійну, а краще потрійну порцію! Такий оселедець точно «зметуть» зі столу — ні шматочка не залишиться.
