Як самостійно зробити ідеальну приправу для плову: в магазині таку не продають. Приправа вийде дуже ароматною і смачною.

Готувати плов люблять багато господинь. Нічого складного в цьому процесі немає. Щоб страва вийшла по-східному ароматна, зазвичай використовують спеціальні приправи з магазину. Вони так і називаються — "для плову". Але небагато хто знає, що пряну суміш можна зробити самостійно, інформує Ukr.Media.

Для приготування знадобляться:

  • 1,5 ч. л. меленої паприки,
  • 0,5 ч. л. куркуми,
  • 0,5 ч. л. сушеного часнику,
  • 0,5 ч. л. зіри,
  • 0,5 ч. л. суміші перців горошком,
  • 0,5 ч. л. крупної солі,
  • 1 дрібка розмарину і стільки ж сушеного імбиру,
  • 1 ч. л. сушеного барбарису,
  • 0,5 ч. л. хмелі-сунелі.

Насіння зіри та перець горошком потрібно розтовкти в ступці протягом 5-7 хвилин. Потім додати мелену паприку, часник і знову добре подрібнити. Далі настала черга солі. Краще брати морську крупну, так буде зручно розтовкти решту спецій.

Після можна додавати куркуму, хмелі-сунелі та дрібку розмарину. Розтирати протягом 2-3 хвилин і в самому кінці додати сушений барбарис. Приправа для плову готова.