Салати люблять багато хто. А серед них виділяються й ті, які окрім смакових якостей відрізняються користю для організму. Саме до цієї категорії з повним правом можна віднести страву з буряка і квасолі, інформує Ukr.Media.
При цьому такий салат аніскільки не поступається іншим за ситністю, але на відміну від багатьох інших має більшу цінність для здоров'я. Не варто зайвий раз нагадувати про користь буряка і квасолі, тоді як відсутність м'яса значно посилює ефект впливу цих овочів.
Буряк
Нам потрібні два середніх коренеплоди, які ретельно вимиємо і відваримо чи запечемо до готовності. Тепер треба овоч повністю остудити, після чого очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками.
Інші інгредієнти
Солоний огірок наріжемо такими ж кубиками, як і буряк. Після нарізки огірок злегка відіжмемо — видалимо зайву рідину. Далі відкриваємо банку консервованої квасолі, зливаємо всю рідину.
Якщо беремо приготовану вдома квасолю, то її використовувати потрібно повністю охолодженою.
Салат
У просторій мисці з'єднуємо всі підготовлені інгредієнти: буряк, огірок і квасолю.
За смаком можна додати сіль і мелений перець.
Заправимо салат рослинною олією. Вистачить 20 грамів для забезпечення соковитості нашій страві.
