Капуста на сковороді, приготована за цим рецептом, сподобається і дорослим, і дітям.
Страва виходить ароматною і соковитою, з апетитною скоринкою. А приготувати її не складе труднощів і коштуватиме копійки, оскільки продукти використовуються прості і бюджетні, які є в кожному домі.
Інгредієнти:
- Капуста — 300 г
- Яйця — 2 шт.
- Борошно — 2-3 ст. л.
- Сіль, перець
- Кунжут — 1 ст. л.
- Рослинна олія
- Сметана
Приготування:
Капусту дрібно шинкуємо та товсті прожилки видаляємо. Додаємо 1 чайну ложку солі та даємо 10 хвилин, щоб овоч пустив сік. Його зливаємо.
До капусти відправляємо 2 яйця. Все ретельно перемішуємо. Це зручно зробити за допомогою двох виделок.
Додаємо ½ чайної ложки чорного перцю і 2-3 столові ложки борошна. Знову все перемішуємо.
На розігріту сковороду додаємо 1-2 столові ложки рослинної олії. Капустяну масу викладаємо на сковороду і вирівнюємо лопаткою.
Посипаємо кунжутом і накриваємо кришкою. Смажимо приблизно протягом 10 хвилин на середньому вогні до золотистого кольору.
Капустяний млинець перевертаємо на інший бік і готуємо під кришкою ще 10 хвилин.
Викладаємо млинець на тарілку і нарізаємо на порції. Подаємо зі сметаною.
