Часто готую вершковий суп. Інгредієнтів мінімум, готується просто, а виходить смачно

Сьогодні пропоную поповнити ваше щоденне меню ще однією чудовою стравою із цієї категорії. Смачний суп на кожен день, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• картопля — 4-5 шт.
• цибуля — 1 шт.
• морква — 1 шт.
• вода — 2 л
• олія — 1 ст. л.
• масло вершкове — 20 г
• курка — 350 г
• сир плавлений — 3 шт. по 70 г
• сіль, перець, сушений часник, лавровий лист, зелень.

Приготування:

Очищую картоплю та нарізаю її кубиками. Також чищу від шкірки цибулину та моркву. Картоплю, цілу цибулину, невеликий шматочок моркви та лавровий лист заливаю водою (у мене це 2 літри, і, до речі, вода має бути холодною) і ставлю варити. Ви можете змінювати кількість інгредієнтів на власний розсуд.

Поки картопля закипає, наливаю на сковорідку столову ложку олії та додаю 20 грамів вершкового масла.

Решту моркви нарізаю невеликими кубиками і обсмажую 4-5 хвилин. Після обсмажування вона набуває такого красивого, яскравого золотистого кольору! Потім додаю до моркви м'ясо — у мене це курячі стегна, нарізані невеликими шматочками. Обсмажую все разом приблизно сім хвилин.

Далі підрум'янену курочку з морквою перекладаю до картоплі і варю ще близько 10 хвилин.

Після цього виймаю цибулину і великий шматок моркви — вони нам більше не потрібні.

Натираю плавлений сир на тертці (також можна нарізати кубиками, щоб він швидше розплавився) і додаю в суп. Помішую до розчинення сиру, солю і перчу за смаком. Сюди також чудово підійде сушений часник.

Даю супу закипіти і проварюю ще кілька хвилин. Суп готовий!

Під час подачі можна прикрасити подрібненою петрушкою або додати в тарілку сухарики.