Це компроміс між звичайною домашньою піцою та святковою м'ясною нарізкою. Беремо найпростіші продукти й готуємо чарівну закуску, яка прикрасить будь-який святковий стіл, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 500 г листкового тіста (можна дріжджового або свого, як на піцу)
- 50 г улюбленого соусу
- 300 г сирокопченої ковбаски
- сир моцарела
- 1 яйце для змащування
декор
- ковбаса
- 100 г крем-сиру
- зелень
- огірок
- редиска
Приготування:
Розпочнемо з підготовки начинки. Треба нарізати ковбасу. В принципі, начинка може бути будь-якою: просто додайте те, що любить ваша сім'я. Це й буде наша основна начинка.
Далі беремо вже готове листкове тісто (або листково-дріжджове), або, якщо маєте час, замісіть звичайне тісто, як для піци. Розкачуємо та вирізаємо з нього круг. Для цього можна використати найбільшу кришку, яка у вас є, або ж рознімне кільце. Діаметр круга — приблизно 30-32 сантиметри. У центр круга кладемо невелику тарілку (під нею тісто повинне залишитися без соусу та начинки).
Змащуємо основу кетчупом, хоча за бажанням можна зробити й вершковий соус. Викладаємо ковбасу. Сюди чудово підійде також курка, балик чи шинка — словом, використовуйте те, що маєте в холодильнику.
Далі рясно посипаємо це все сиром. Робимо вісім однакових надрізів у центрі тіста (яке було під тарілкою). Кожен кутик із центру обережно защипуємо із бортами.
Усередину за бажанням можна додати трохи кукурудзи, більше ковбаси та сиру. Далі беремо яйце, змащуємо ним краї тіста і посипаємо їх кунжутом (якщо є).
Ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікаємо 20-25 хвилин, але обов'язково орієнтуйтеся на свою духовку.
Після того, як віночок охолоне — його можна ще декорувати огірками, редискою, крем-сиром і в центрі зробити квітку з ковбаси або покласти туди крашанки — робіть на свій смак.
Коментарі
Поки що немає коментарів. Будьте першим!