Ділюся улюбленим рецептом сирного пирога. Можна з яблуками, можна з вишнею, смородиною. З чим забажаєте

Мінімум зусиль, прості інгредієнти — і ідеальна домашня випічка готова.

Інгредієнти:

Рецепт на форму 20 см

Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.

• Яйце — 3 шт.
• Цукор — 180 г
• Кисломолочний сир — 200 г
• Сметана 15-20% — 50 г
• Борошно пшеничне — 120 г
• Розпушувач — 1 ч. л.
• Сіль — дрібка
• Вершкове масло 82,5% (розтопити) — 50 г
• Будь-які ягоди або фрукти (яблуко / заморожена вишня / смородина тощо) — 500 г

Приготування:

Розігрійте духовку до 200 градусів "верх-низ" (можна з конвекцією).

Поставте деко на стіл. На деко — форму 20 см. Зовні обгорніть форму фольгою, якщо у неї немає дна.

Якщо готуєте з фруктами, очистьте їх від шкірки, видаліть серцевину та наріжте на тонкі скибочки або маленькі кубики.

Якщо ягоди заморожені, просто покладіть їх в окрему миску.

Збийте яйця з цукром у пишну масу (близько 5 хвилин). В окремій мисці перебийте блендером сир та сметану до однорідності. Зменште швидкість міксера. Додайте до яєць сир зі сметаною. Перемішайте до однорідності.

З'єднайте просіяне борошно, розпушувач і сіль. Додайте їх у чашу міксера до яєць. Добре перемішайте.

Наприкінці додайте ягоди або фрукти. Ягоди можна додавати прямо замороженими. Попередньо з'єднавши їх з борошняною сумішшю.

Влийте розтоплене вершкове масло. Перемішайте.

Перелийте тісто у форму для випікання. За бажанням зверху можна прикрасити шматочками фруктів або ягодами.

Випікайте при 200 градусах до золотистого кольору приблизно 35-40 хвилин до сухої зубочистки. Остудіть на столі до кімнатної температури.

Насолоджуйтесь!