Ліниві хачапурі з сиром на сковороді за 15 хвилин

Хочете смачний сніданок, але не маєте ні часу, ні натхнення возитися з тістом? Тримайте лінивий рецепт. Жодної духовки, мінімум інгредієнтів і дуже багато тягучого сиру. Це ідеальний варіант для швидкого ранку або ситного перекусу, який виходить в кожного. Легко, апетитно й неймовірно смачно.

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне — 150 г (1 склянка)
• Яйце — 1 шт.
• Молоко — 250 мл (1 склянка)
• Сир «Сулугуні» — 200 г
• Сіль — за смаком
• Вершкове масло — для змащування
• Рослинна олія — для смаження

Об'єм склянки — 250 мл.

Приготування:

Натираємо сулугуні на крупній тертці.

У глибокій мисці з'єднуємо молоко, яйце, борошно та дрібку солі. Вимішуємо до максимально однорідної, гладкої консистенції — без грудочок. Тепер додаємо натертий сир і ще раз перемішуємо. Тісто готове.

Розігріваємо сковорідку, додаємо крапельку рослинної олії. Цієї кількості тіста вистачить на два хачапурі. Викладаємо першу порцію, розподіляємо рівним шаром і обов'язково накриваємо кришкою. Смажимо по 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.

Ще гарячий хачапурі, щойно зі сковорідки — змащуємо шматочком вершкового масла.

Накриваємо кришкою й готуємо другий. Кілька хвилин — і він готовий. Теж змащуємо маслом.

Обов'язково приготуйте цю страву для своєї родини. А якщо любите свіжі акценти — додайте до начинки трохи рубаної зелені: кінзу, кріп чи петрушку. Буде ще ароматніше.

Смачного!